Taquitos, ou «petits tacos», comme ils sont affectueusement appelés, peuvent être préparés en utilisant une variété de méthodes de cuisson. Cuire au four, poêle et frire toutes les préparations sont communs. Alors que les recettes varient dans leurs instructions de cuisson, la méthode choisie est finalement à la discrétion du cuisinier. Chaque méthode de cuisson donne une saveur résultant différent, donc expérimenter pour déterminer quels préparation que vous préférez.