Faible teneur en glucides des alternatives à la purée

Chou-fleur

• Chou-fleur cuit à la vapeur peut être en purée dans un robot culinaire avec des ingrédients comme de la crème, du beurre ou du lait tout juste de créer un plat lisse qui ressemble remarquablement comme la purée et le goût comparable.

Panais

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  Panais peuvent être pelées, coupées et bouillies, puis cuit de façon similaire à la purée pour créer un plat délicieux. Le panais est un parent de la carotte et est plus doux que la pomme de terre.

Navet

• Navets peuvent être coupées et pelées et cuites dans un mélange de lait et d'épices, puis mélangé, purée, fouettés ou en purée, tout comme les pommes de terre. Panais ont une morsure semblable à chou ou les radis.

Céleri

• Céleri-rave, aussi connu comme le céleri-rave, rend une bonne alternative lorsque cuit dans le lait et mélangé avec une quantité suffisante de beurre. Il a une saveur délicate et de céleri est difficile de discerner à partir de pommes de terre dans une recette. L'inconvénient est qu'il faut plus de temps pour couper et propre à une pomme de terre.