Pouvez-vous farcir les côtelettes de porc avec du boeuf haché?

Conseils de sécurité

• Le boeuf haché doit être cuit à une température de 160 degrés Fahrenheit et le laisser refroidir au réfrigérateur avant de farcir les côtelettes de porc. Farce les côtelettes avec le boeuf haché cru pourrait vous mettre à risque de maladie d'origine alimentaire si la farce ne parvient pas à une température suffisamment élevée pour tuer toutes les bactéries une fois qu'il est dans la côtelette de porc. Farcir les côtelettes de porc immédiatement avant la cuisson ou la friture. Même si la viande hachée est cuite, vous ne faites pas de se réchauffer pendant que vous attendez pour faire cuire les côtelettes. Les bactéries peuvent commencer multipliant si vous le faites. Les côtelettes de porc sont effectuées lorsque vous insérez un thermomètre à lecture instantanée dans la viande - éviter l'os - et il lit 145 F.

Flair italienne

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  Visitez l'Italie quand vous farcir les côtelettes avec un mélange de bœuf haché qui comprend les fromages italiens, comme le Parmesan ou Asiago, et herbes, y compris le basilic, l'origan et les graines de fenouil. Pensez à la farce de viande de bœuf hachée comme une farce aux boulettes de viande et vous êtes sur la bonne voie. Faire revenir les côtelettes de porc sur les deux côtés. Mélanger dans un oignon haché et plus d'ail et une boîte de sauce tomate, les tomates hachées ou de sauce pour pâtes préparées. Aubergines en tranches et les poivrons verts finir le plat ou vous pouvez utiliser les haricots verts et les tranches de fenouil frais à la place.

Temptations allemands

• Allemands aiment leur porc et de bœuf, alors essayez quelques côtelettes de porc farcies d'inspiration allemande. Mélanger le boeuf haché avec des graines de carvi et de la chapelure de seigle avec une poignée de graines d'aneth peu. Ajouter un cornichon à l'aneth haché ou betteraves marinées. Régler les côtelettes sur un lit de chou hachées, carottes et le céleri ou la choucroute substitut pour le chou. Cuire au four à 350 F pendant environ une heure. Tourner les côtelettes de porc à mi.

Îles hawaïennes

• Si vous ne pouvez pas visiter Hawaii, apporter les îles de vous avec une version tropicale de côtelettes de porc farcies. Combiner le boeuf haché avec du riz cuit, ananas broyés et noix de macadamia hachées. Badigeonner avec le jus d'ananas ou de jus d'orange mélangé avec votre huile de cuisson préféré. L'huile de noix ramasse les noix de macadamia dans la farce. Assaisonner au goût et grill sur un support des charbons ardents pendant environ 10 minutes de chaque côté. Griller des tranches de patate douce en même temps avec quartiers d'ananas.

Sensations suédois

• Déconstruire boulettes de viande suédoises en bourrant la côtelette de porc avec du boeuf haché. Le plat mijote dans une sauce crémeuse. Combiner le boeuf haché avec de la chapelure ou des craquelins écrasés, de thym ou de persil frais estragon et une pincée de noix de muscade râpée, le piment ou massue. Après vous dorer les côtelettes de porc, baisser le feu et ajouter parties égales de bouillon de boeuf, moitié-moitié ou de crème épaisse. Écraser le beurre de parties égales et la farine avec vos doigts jusqu'à ce que complètement mélangé. Ajouter à la sauce - Un rapport de 1 tasse de liquide à 2 cuillères à soupe beurre et la farine fonctionne bien. Ajouter les poireaux ou oignons et les carottes ou les pommes de terre dans le plat. Cuire au four à 350 ° F pendant 45 à 60 minutes ou sur la cuisinière à feu moyen.