Yogourt glacé goût frais et crémeux mais a une saveur absente dans la crème glacée. Cette Tang indique que le lait en yaourt glacé a été cultivé avec des bactéries, la création de l'acide lactique. Yogourt glacé peut être fabriqué à partir de nombreux composants, mais à moins que l'état des ingrédients sur l'emballage Sinon, vous pouvez supposer qu'il contient des produits laitiers.
Liste des ingrédients
La plupart des produits étiquetés yogourt glacé sont, en fait, le yogourt et ne contiennent des produits laitiers, y compris lait frais et en poudre, ainsi que des édulcorants, des arômes et des cultures de yaourt actifs. La différence entre le yogourt glacé et la crème glacée est typiquement dans les calories et de gras. Une demi-tasse portion de yogourt glacé sans gras contient une moyenne de 110 calories, 0 g de gras et 20 grammes de sucre. La même portion de la taille de la crème glacée à la vanille contient généralement environ 137 calories, 7 grammes de gras et 14 grammes de sucre, rapporte NutritionData.com. Dans les deux cas, vous trouverez une grande variété d'options, y compris faible en gras et sans gras versions.
Alternatives non-laitiers
Vous pouvez également trouver des alternatives non-laitiers desserts glacés dans les magasins de yogourt et le congélateur de l'épicerie. Ces friandises glacées sont fabriqués à partir de soja, de riz, d'amande ou le lait de coco, qui en fait un choix idéal pour les gens qui sont intolérants au lactose. Lire les étiquettes des ingrédients, cependant, parce que ces produits peuvent contenir du sucre ou de graisse ajoutée pour augmenter la saveur.
Valeur probiotique
Yogourt glacé contient moins de gras et moins de calories que la crème glacée, mais il est généralement pas aussi sain que le yaourt ordinaire, car il contient moins de cultures bactériennes vivantes. Yogourt glacé est pas normalisée, selon l'Association nationale yogourt et des produits peut varier d'un montant de cultures vivantes actives qu'ils contiennent. Même si un fabricant peut ajouter des cultures actives au yogourt glacé, il n'y a aucune garantie que ces cultures vont survivre le processus de chauffage ou de congélation. Globalement, le yogourt glacé a beaucoup moins actifs que les cultures vivantes du yaourt réfrigéré.
Statut des aliments de santé
Mettez le yogourt glacé dans la même catégorie que la crème glacée - comme un cool, l'indulgence rafraîchissant, plutôt que d'un produit laitier sain. Faites-en une gâterie occasionnelle et de garder de petites portions. Si vous allez dans un magasin de yogourt, garder à l'esprit les biscuits émiettés, des cubes de gâteau au fromage et les oursons de gélatine peut complètement éliminer les avantages du yogourt glacé a sur la crème glacée. Optez pour les garnitures de fruits frais ou de prendre de petites portions de bonbons et de biscuits garnitures. Si vous êtes intolérant au lactose ou tout simplement en essayant d'éviter les produits laitiers, chercher non laitiers options de yogourt glacé à la place.