Lors de l'utilisation d'un nouveau lot d'huile de cuisson chaque fois que vous faites frire réduit vos chances d'acquérir une maladie d'origine alimentaire, forcer l'huile de cuisson utilisée maintient assez fraîche pour faire frire un autre jour. Straining conserve aussi les restes calcinés de votre dernier repas de la prochaine que vous faites frire jusqu'à. Si la friture est une partie régulière de votre répertoire de recettes, en gardant étamine ou filtres à café en main peut vous faire économiser de l'argent sur l'huile de cuisson.