Que faire avec de l'huile de la friteuse?

Refroidissement

• Une fois que vous avez terminé la friture le dernier lot de nourriture, vous aurez à attendre pour l'huile refroidir complètement avant de tenter de faire quelque chose avec elle. Laissez le couvercle ouvert sur la friteuse de sorte que le processus de refroidissement peut avoir lieu plus rapidement. Si vous tentez de mettre de l'huile chaude de retour dans un conteneur, vous pouvez endommager le récipient et, éventuellement, de vous brûler.

Oeillet

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  Lorsque vous faites frire des aliments, certaines des particules de la pâte à frire ou de la nourriture réelle peut se séparer dans l'huile. Lors de l'enregistrement de l'huile de la friteuse, vous devriez vous efforcer d'enlever autant de particules étrangères que possible. Un filtre à café ou une passoire fine bordée de trois couches de gaze permettront à l'huile couler dans le récipient sans laisser les débris de nourriture à suivre.

Stockage

• Un conteneur de stockage avec un couvercle hermétique est essentiel lors de l'enregistrement d'huile de cuisson usagée. Encore une fois, il est essentiel que l'huile est complètement refroidi avant d'être tendues et stocké. Entreposer le contenant scellé dans un environnement sombre et frais. Si vous voulez le placer dans le réfrigérateur, vous pouvez. Vous pouvez réutiliser l'huile au moins une fois et peut-être deux fois, en fonction de quoi il ressemble et sent. Si vous avez besoin d'huile supplémentaire, ajouter un peu d'huile fraîche à l'huile utilisée une fois qu'il est dans la friteuse.

Conseils

• Pour éviter d'endommager la plomberie, jamais verser de l'huile usagée dans l'évier. Il doit être éliminé en le plaçant dans un récipient hermétique et de le jeter à la poubelle. Vous pouvez aussi verser dans un sac de plastique à glissière-joint aussi longtemps que l'huile est complètement refroidi. Huile qui apparaît trouble ou de couleur foncée ou une odeur bizarre doit être éliminé et non réutilisé. Si vous remarquez une odeur forte ou de l'écume en huile de chauffage utilisé, jetez-le.