Pourquoi pas mon autocuiseur sceller?

Fonction

• Lorsque l'eau bout, la vapeur échappe. Échappement de vapeur produit le sifflement dans une bouilloire de thé. Un autocuiseur, étanche permettant pas de sortie pour échapper la vapeur. Comme la vapeur construit dans le pot, il augmente la pression à l'intérieur du pot. Comme la pression augmente, il en va de la température. Les aliments cuisent à une température supérieure dans un autocuiseur, mais ne se dessèche pas à l'environnement humide.

Joint d'étanchéité

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  Si vous retirez le couvercle de la cocotte-minute, vous devriez voir un joint en caoutchouc autour du bord extérieur de la jante. Ce joint élargit légèrement quand il fait chaud et forme un joint étanche tout autour du rebord du pot. Au fil du temps, le caoutchouc peut se dessécher ou se détériorer et devenir cassant. Un joint fragile ou brisée ne se développe pas à combler les lacunes dans la jante. Même de petites lacunes seront laisser échapper la vapeur de la cuisinière, et la pression ne construira pas correctement. Si le joint de votre autocuiseur est détériorée, il suffit de retirer loin et glisser sur une nouvelle pour obtenir le joint arrière.

Saleté

• Si vous remplissez un autocuiseur trop plein de nourriture, ou si vous faites cuire sans la jauge de pression en place et les aliments déborderaient, vous pouvez vous retrouver avec un désordre sur le poêle et un désordre dans votre pot. Si la sauce ou les morceaux de glissement de la nourriture sous le joint ou dans l'évent au sommet du couvercle où la jauge de pression correspond, ils pourraient conduire à une fuite d'air et la pression échapper. Pour vérifier la saleté dans votre autocuiseur, retirer le joint du couvercle. Laver et sécher et lavez le rebord du couvercle. Insérez un cure-dent ou fil fin dans l'évent en haut de la cuisinière pour effacer toute la nourriture bloquant l'évent.

Gauge

• Le manomètre se trouve au sommet de l'évent dans votre cuisinière et maintient la pression à l'intérieur du pot stable. Des jauges de pression sont réglables. Si votre jauge de pression ne fonctionne pas, il peut permettre trop de vapeur d'échapper à la pression et ne construira pas correctement. Si votre jauge de pression est amovible, vous pouvez le prendre à votre service de vulgarisation du comté ou d'une université locale à tester. Vous un contact aussi le fabricant de votre cuisinière pour savoir comment tester votre jauge de précision. Si vous soupçonnez que votre jauge de pression est défectueux, essayez de le remplacer.