Quel est le substitut de Grade B sirop d'érable?

Grade A au sirop d'érable

• Sirop de grade B est utilisé dans les mêmes applications que le grade A sirop: cuisson, cuisson et comme garniture de crêpes. Remplacer le sirop de grade B avec une quantité égale de grade A de sirop d'érable. Recherchez Ambre foncé grade A sirop si disponible, sinon, utilisez la plus sombre sirop d'érable pur, vous pouvez trouver. Gardez à l'esprit lors de cette substitution que le briquet la couleur du sirop que vous choisissez, la saveur d'érable moins qu'il aura.

Sucre

• 
  
  
  
  

  Pour utiliser le sirop de grade B dans les produits de boulangerie pour sucrer où la saveur d'érable est pas aussi important, utiliser du sucre pour le remplacer. Remplacer chaque 3/4 tasse de sirop d'érable avec 1 tasse de granulés (blanc) de sucre et augmenter les liquides dans la recette par 3 c. pour chaque tasse de sucre ajouté. Retirer 1/4 c. de bicarbonate de soude à partir des ingrédients secs pour chaque 1 tasse de sirop d'érable vous remplacez. Augmenter la température du four de 25 degrés Fahrenheit pour la cuisson, mais garder le temps de cuisson de la même. Pour plus de saveur d'érable, ajouter l'extrait d'érable ou de sucre d'érable utiliser à la place du sucre blanc. Ajouter 1/2 à 1 c. de l'érable extrait aromatique de la cuisson allée pour les ingrédients liquides dans la recette à l'aide de sucre blanc comme un substitut pour améliorer le goût d'érable perdu de l'utilisation de sucre au lieu de sirop d'érable de catégorie B. Pour utiliser le sucre d'érable au lieu du sucre blanc, remplacer chaque 1/2 tasse de sirop d'érable avec 1/2 à 3/4 de tasse de sucre d'érable. Ajouter 1/4 tasse plus des liquides dans la recette pour chaque 1/2 tasse de sirop d'érable remplacé par du sucre d'érable. Regardez pour le sucre d'érable sur l'Internet, des producteurs de sirop d'érable ou dans les épiceries fines.

Miel

• Remplacer sombre sirop de grade B avec le plus sombre de miel que vous pouvez trouver. Honey variera dans l'obscurité en fonction de la source et le temps de l'année. Sarrasin et de châtaigniers miels sont à la fois toujours sombre. Utiliser un ratio 1 pour 1 pour remplacer le miel pour le sirop d'érable dans toute application la cuisson ou le sirop de table.

Sirop maison

• Utilisez le sirop de maïs, le beurre et l'érable noir arôme extrait de faire un remplacement rapide maison pour grade B sirop d'érable pour une utilisation dans la cuisson. Sirop de maïs et l'érable noir extrait aromatisant sont tous deux disponibles sur la cuisson ou d'épices allée dans les supermarchés. Mélanger dans une casserole à feu doux 3/4 tasse de sirop de maïs sombre et 1/4 tasse de beurre. On agite le mélange en continu jusqu'à ce que le beurre fond et les deux sont combinés. Retirer la casserole du feu et incorporer 1/2 à 3/4 c. de l'érable arôme extrait. Utilisez plus de l'extrait pour une saveur d'érable plus fort. Cela rend 1 tasse de sirop substitut. Utilisez ce mélange comme un sirop de table pour remplacer le sirop de catégorie B ou de remplacer 1 tasse de sirop d'érable dans les produits de boulangerie. Utilisation de sirop de maïs foncé réplique la coloration foncée de sirop d'érable grade B, et en ajoutant un extrait plus aromatisant reflétera la saveur d'érable plus forte dans le sirop de grade B.