La viande peut gâcher dans le congélateur?

Températures Paramètres

• La configuration recommandée est de 0 degrés ou moins. Si la température augmente au-dessus de congélation parce que le congélateur a été débranché ou le congélateur est surchargé avec des aliments non congelés en une seule fois, de la viande peuvent gâcher. Pour éviter que le congélateur d'être débranché par inadvertance, placez un morceau de ruban adhésif sur le bouchon alors qu'il est dans la prise électrique. La bande sert comme un rappel. Si une panne de courant se produit, un congélateur qui était plein à 0 degrés permet de garder les aliments congelés durant deux à quatre jours.

Gâté

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  La congélation ne tue pas nécessairement les bactéries, moisissures ou champignons qui est déjà présent. Si la viande commençait à gâcher avant la congélation, il sera toujours gâtée lorsque vous le retirez du congélateur. Le processus de décongélation accélère le processus de gâter.

Freezer Burn

• Si vous avez remarqué, une tache de cuir d'aspect brun grisâtre et sec sur les viandes, alors vous savez ce brûlure congélateur ressemble. L'exposition à l'air glacial assèche la viande. Il est pas gâté, mais il ne sera pas cuire correctement. Coupez les zones de congélation brûlé. Vous pouvez essayer de faire des ragoûts ou des soupes de la viande.

Conseils

• Achetez un thermomètre congélateur / réfrigérateur de déterminer avec précision comment le froid est votre congélateur. Viande avariée a une odeur putride et regarde visqueuse. Si la viande est sur le point de se gâter, il peut odeur bizarre mais pas réellement mauvais. Si il n'y a aucun doute, ne pas consommer la viande. Ne pas essayer de couvrir l'odeur bizarre avec des assaisonnements.