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Outils et appareils de cuisson de base

Que vous planifiez de faire cuire un gâteau Bundt, un lot de célèbres biscuits aux pépites de pommes de terre de maman, ou une pizza au pepperoni maison il ya certains équipements de cuisson standard que tout boulanger professionnel ou débutant devrait avoir en main dans la cuisine pour faire sa tâche une brise.

Bols à mélanger

Peu importe ce que la recette demande, les chances sont que vous aurez besoin d'un bol d'introduire vos ingrédients un à l'autre. Vous devriez garder bols de taille variable à l'ordre pour accueillir de nombreux ingrédients et des quantités variables selon le nombre de biscuits, gâteaux, tartes ou vous envisagez de faire. Bols en acier inoxydable ont tendance à travailler le meilleur lors du mélange et peut être utilisé avec des machines ou des ustensiles de mixage automatique sans dommages des risques.

Tôles à biscuits

Que vous soyez à fouetter jusqu'à un lot de pépites de chocolat ou avoine et aux raisins, il est primordial que vous avez une feuille de biscuit biscuit en aluminium solide pour la tâche. La taille la plus courante est 9. Par 13 po.

Moules à gâteaux




Nourriture d'ange, la nourriture du diable, ou gâteaux au chocolat allemands partagent tous une chose en commun. Ils ont tous besoin d'être cuit dans un moule à gâteau. Typiquement de l'aluminium est le matériau de choix quand il vient à moules à gâteaux. Vous recherchez un qui est anti-adhésive peut aussi être d'une grande aide quand vient le temps de retirer votre gâteau de son foyer de cuisson. Moules à gâteaux varient en formes et tailles comme le 9- par pan de brownie de 9 pouces ou la couche ronde moule à gâteau de 9 pouces.

Fouets et cuillers

Tout comme bols à mélanger sont nécessaires pour mettre les ingrédients de la confiserie dans, ustensiles de mélange appropriés sont tout aussi nécessaires. Lorsque la pâte fouetter de toutes sortes, un fouet métallique serait un excellent choix pour réduire l'agglutination des ingrédients tels que la farine et le sucre. Pour des biscuits ou des mélanges plus épais, une cuillère en bois massif serait l'ustensile de choix.

Muffin Pan

Pour concocter un lot de muffins aux myrtilles pour le petit déjeuner ou des petits gâteaux au chocolat pour l'anniversaire de votre enfant, un moule à muffins est la norme. Casseroles muffins sont offerts dans une variété de tailles comprises généralement entre 6 tasses 12 tasses avec tailles de bonnets allant de la taille d'offrir boulangers contrôle de la partie.

Pizza Pierre

Bien que une pizza pourrait techniquement être cuit sur un grand plat de cuisson ou une plaque à biscuits, la pierre à pizza est conçu avec de la pizza à l'esprit pour aider à garder le croustillant de la croûte en distribuant uniformément la chaleur et l'humidité de l'extraction de la croûte. Pizza croûte peut parfois tenir à la pierre une fois qu'il est cuit, mais en appliquant une petite quantité de farine de maïs à la croûte ou de la pierre à l'avance peut réduire considérablement ce phénomène. Pierres de pizza sont souvent fabriqués à partir de tuiles en terre cuite.

Spatule

Que votre suppression des cookies à partir d'une feuille ou une tranche de pizza cookies de votre pierre à pizza un plastique durci ou d'une spatule en acier inoxydable serait sage d'avoir en main pour éviter les brûlures et les aliments de coller à la poêle ou de la pierre.

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