Bon ordre de cours dans un dîner officiel

Apéritif

• Un dîner officiel commence par un apéritif et est, comme son nom l'indique, destiné à stimuler l'appétit. L'apéritif est souvent un type de crustacés - huîtres, cocktail de crevettes ou escargot, mais il peut être aussi léger que un cocktail avant le dîner. Si pain et le beurre sont servis pendant le premier cours, ils sont passés autour pour les invités avant d'être ramené à la cuisine. La soupe est souvent servi avec l'apéritif, mais il peut aussi être le deuxième cours dans certains dîners formels. Lorsque vous mangez de la soupe, scoop dans la cuillère avec le côté face à vous et versez-le dans votre bouche avec le côté le plus proche de vous. Cela empêche les dégâts et il est considéré comme de mauvaises manières pour ramasser la soupe ou la transférer dans votre bouche avec la pointe de la cuillère.

Poissons

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  Poissons constitue généralement le deuxième cours d'un dîner officiel et est souvent accompagné d'une tranche de citron. Presser le citron avec votre main gauche et utilisez votre main droite pour empêcher le jus de jaillir sur votre dîner compagnons. Si vous êtes servis un poisson entier, utilisez la fourchette à poisson pour ancrer le poisson et tranche ouverte d'un côté de la tête à la queue avec un couteau. Soulever la chair lâche avec votre fourche et de manger. Pour continuer, retournez le poisson et répétez de l'autre côté.

Viande

• Le cours de la viande ou le rôti suit généralement le poisson à un dîner officiel et le plat principal. La viande est bien mangé avec une fourchette et un couteau. Cuillères ne sont pas appropriées à la cuillère jusqu'à sauce ou jus. Lorsque vous avez fini de manger le plat de viande, réglez le couteau et une fourchette sur la plaque à la place du linge de table pour éviter les taches.

Salade

• Une salade est traditionnellement servi après la viande comme un nettoyant palais. Utilisez une fourchette et un couteau pour couper les ingrédients de la salade de bouchées morceaux et placez l'argenterie utilisée sur la plaque lorsque vous avez terminé. Souvent, en particulier dans les restaurants, la salade est servi avant le plat de viande aux convives de marée sur tout le plat principal est la cuisson.

Dessert

• Le cours de dessert est généralement servi avec ses propres ustensiles et plaques après la table est débarrassée du reste du dîner. L'ustensile est généralement une cuillère à dessert, mais si les fruits est servi à la place d'un dessert cuit ou congelé, vous recevrez un couteau et une fourchette à dessert.

Fruit

• Après le dessert, des fruits frais peut circuler la table que le cours final. Menthes et autres bonbons décoratifs sont également passés autour de la table. Si le dessert était fruits frais au lieu de quelque chose cuite ou congelée, vous avez raccourci dîner pour un repas de cinq plats.