Le réglage de la fourche a lieu sur la gauche et le couteau sur la droite. Il peut y avoir un éventail plus déconcertant de couverts que vous êtes habitué à - tels que les petites fourches pour a ses prix escargots de leur coquille, mais en cas de doute à propos de laquelle utiliser suivre l'exemple de votre hôte. Vous devez couper votre nourriture avec le couteau dans la main droite et placez-le dans votre bouche en utilisant votre fourchette dans votre main gauche. Ne déplacez pas votre fourche à votre droite une fois que vous avez coupé votre nourriture, et de ne jamais utiliser le bord de votre fourche à couper des morceaux de nourriture. Ne pas couper feuilles de salade avec votre place de couteau, enrouler autour de votre fourchette.
Si vous voulez prendre une pause de manger, placez votre couteau et une fourchette croisés sur votre assiette, avec la fourche reposant sur le couteau. Surtout, ne pas commencer à manger jusqu'à ce que votre hôte vous invite à le faire. Placez votre couteau et fourchette côté à côte sur votre plaque de 6 o 'horloge à midi pour indiquer que vous avez terminé.