Lors de l'examen d'un bon réglage de la table, chaque plat a un but spécifique, une taille distinctif ou d'autres caractéristiques distinctives. Comment sont pris les repas a définitivement changé, mais l'étiquette de table reste la même. En comparant les assiettes à salade modernes avec des assiettes à dessert modernes, la taille est semblable, mais qui est où les similitudes. Ils sont plats distinctifs pas destinés à être utilisés de manière interchangeable.