Des dîners traditionnels de seder

La plaque Seder, un plateau qui est placé sur chaque table au début du repas, contient un tableau des composantes symboliques. La plaque affiche l'os à partir d'un jarret d'agneau, ou zeroah, en référence au sacrifice de l'animal. Le cycle de vie est représenté avec un œuf ou Beitzah rôti, et la renaissance du printemps, ou karpas, prend la forme d'un légume vert comme le persil. Les conditions endurées au cours de l'esclavage en Egypte sont représentés par de raifort ou d'une autre herbe amère appelée mar'or. Le mortier utilisé par les Juifs pour fixer ensemble les blocs de pierre des pyramides se reflète dans un beurre de noix et de fruits appelé "haroset», et les larmes de tous les Juifs contraints au travail forcé sont représentés dans un bol d'eau salée utilisée pour faire trempette.

Dîners de Seder commencent souvent par haroset suivie d'une boule de pain azyme de base ou de la soupe de poulet. Le plat principal se compose de plats simples comme le poulet cuit ou de bœuf brisket- poisson gefilte et le foie haché sont deux autres options communes. Plats à base de légumes secondaires comme asperges rôties, latkes de pommes de terre frites ou bimelos de Pesah - beignets aux raisins secs et noix de pin - sont servis avec le plat principal. Desserts Seder comprennent bonbons et friandises à base matzoh-et un assortiment de gâteaux Pâque faite sans l'utilisation de la farine.

Chaque Seder traditionnel nécessite plusieurs éléments spéciaux pour le rendre complet. Par exemple, chaque place à la table dispose d'un œuf dur. Les tables sont ronds, sauf pour la table d'honneur où le leader de la cérémonie est assis. Trois morceaux de pain azyme sont conservés enveloppé dans un linge sur chaque table pour être battus et mangé à des moments clés tout au long de la cérémonie. Chaque participant boit quatre verres de vin à des points symboliques au cours du dîner.

Certains articles ne devraient jamais être présents au cours d'un Seder traditionnel. Pas de porc, les crustacés et les levures ou d'autres agents de levage sont inclus dans le dîner sous aucune forme. Pas de produits laitiers comme le beurre, le lait ou même des pains et produits de boulangerie qui pourraient les contenir sont servis. Il est essentiel que toute la fête restent casher et d'adhérer à la tradition religieuse juive.