Noël est célébré en Afrique, même si il n'y a pas de connotation religieuse spécifique à l'événement. Célébrations non religieuses ont lieu et de Noël est traitée comme un temps à passer avec la famille et les amis, de manger, boire et prendre le temps hors du travail. Célébrations peuvent être soit multi-famille ou des plats et aliments servis en Afrique pour Noël events.The unifamiliales sont différents de ceux servis en Amérique du Nord.
Viandes
La viande la plus commune mangé à Noël dans un éventail de pays africains est de chèvre. Souvent, grillé ou rôti cracher, une chèvre est souvent partagée entre plusieurs familles avec différentes parties de l'animal désigné pour certains membres et les participants sur les autres. Par exemple, les personnes chargées de la cuisson de la chèvre auront une partie qui leur est réservée à l'avance. D'autres viandes qui sont également consommés à Noël sont le boeuf (en particulier au Rwanda, où les steaks grillés sont populaires) et le poulet pour ceux qui ne peuvent se permettre une chèvre. Pour ceux qui sont très riches, une dinde peut être acheté dans un magasin d'épicerie. Toutes les viandes sont le plus souvent grillé ou rôti crachent, même si elles sont parfois cuits.
Sweets
En raison de l'histoire de la colonisation, des bonbons et des pâtisseries peuvent être trouvés dans différentes cultures africaines. En particulier, la culture rwandaise a un penchant pour les sucreries à la suite de leur héritage colonial belge. Pâtisseries et pâtisseries peuvent être trouvés dans Kigali et parfois même dans les zones plus rurales. Pâtisseries ont tendance à être fabriqués à partir de farine de manioc plutôt que de la farine de blé en raison de la disponibilité. Farine de manioc est de la farine qui est faite à partir de la racine de manioc, qui est un légume-racine amylacée, semblable à une pomme de terre.
Légumes et fruits cuits
Les fruits et légumes sont cuits, rôtis et cuits à la vapeur et sont souvent servis aux côtés des viandes grillées ou ragoûts. Dans certains cas, les légumes seront incorporées dans les ragoûts. Légumes bouillis ou populaires incluent le manioc rôti (autrement connu comme le manioc), pommes de terre rôties, ignames rôties, haricots, les pois, le riz, la sauce d'arachide (sauce d'arachide) et les bananes plantains ou amtoke (bananes vertes). Plantains et les bananes plantains sont particulièrement fréquents et sont servis grillés ou cuits à la vapeur et en purée.
Luwombo
Luwombo est aussi appelé Oluwombo et est un plat traditionnel de l'Ouganda. Il a été historiquement un plat fait pour les dîners royaux, dont l'histoire et la popularité peut être retracée à 1887. Maintenant, luwombo est servi pour des vacances et des occasions spéciales, y compris les repas de Noël. Le plat est faite en utilisant les plantains, arachides, tomates, oignons, champignons et si elles sont disponibles. En outre, les viandes sont servis avec compote ce, en fonction de ce qui est disponible. Boeuf, de poulet, de chèvre, de porc ou de poisson fumé sont utilisés. Traditionnellement, les ingrédients sont enveloppés dans des feuilles de banane pour former des paquets de produits alimentaires, qui fonctionnent également en tant que récipient de cuisson.