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Quels sont les dangers de chauffage de la mayonnaise?

La mayonnaise est l'émulsion de l'huile, les jaunes d'oeufs, le vinaigre et le jus de citron, ainsi que d'autres produits chimiques et des agents de conservation. Lorsque la mayonnaise a été faite d'abord dans les maisons, il contenait des œufs crus et un manque de conservateurs pour conjurer les bactéries nocives de se multiplier rapidement. Mayonnaise commerciale commune contient une grande quantité d'acide, ce qui contribue à la lutte contre les bactéries. Dangers existent lors du chauffage de la mayonnaise, principalement dans la combinaison de la façon dont vous chauffez la mayonnaise et combien de temps le processus prend.

Mayonnaise.
(Feng Yu / iStock / Getty Images)
Température ambiante

Cuisiner avec de la mayonnaise crée et développe de nombreuses recettes. En supprimant la mayonnaise de votre réfrigérateur, vous commencez le processus de chauffage de la mayonnaise. Laissant la mayonnaise à la température ambiante pendant un court laps de temps n'a pas d'effet activement votre santé contre les bactéries nocives. Toutefois, en laissant la mayonnaise pour une longue période de temps, une heure ou plus, augmente vos chances de la croissance des bactéries nocives dans votre mayonnaise.

Comptoir de la cuisine et de la température ambiante.
Sherri Camp / iStock / Getty Images
Micro-ondes


Votre micro-ondes est une grande source pour chauffer les aliments rapidement. Si vous avez une recette qui nécessite un chauffage de la mayonnaise dans le micro-ondes, il est sécuritaire de le faire. Toutefois, ne laissez pas la nourriture pour une longue période de temps. Si vous chauffer votre mayonnaise pour terminer un repas ou d'une recette, ajouter la mayonnaise peu de temps après le chauffer et servir.

Four micro-onde.
Elnur Amikishiyev / iStock / Getty Images
Four conventionnel

Comme les micro-ondes, un four classique est utilisée pour chauffer ou cuire des aliments. Si vous avez une recette qui demande pour l'ajout de mayonnaise pour un plat, qui doit ensuite être mis dans votre four conventionnel, vous pouvez dormir tranquille. Il est sûr de chauffer la mayonnaise dans votre four conventionnel. Cependant, faire cuire vos aliments à la bonne température, et cuire complètement les aliments. Ceci est l'une des méthodes plus sûres de chauffage mayonnaise.

Femme ouverture four conventionnel.
Images Creatas / Creatas / Getty Images
Four grille-pain

Presque identique à la four conventionnel, votre grille-pain four agit comme une mini version d'un poêle. Mayonnaise de chauffage dans votre four grille-pain est sûr, tant il est cuit à la bonne température. Avant la cuisson de vos aliments, avoir la bonne température sélectionnée. Malgré sa réputation, la mayonnaise a de nombreux conservateurs qui protègent d'autres aliments de se gâter, y compris lui-même. Le danger existe lorsque vous ne mangez pas la nourriture assez rapidement, permettant aux bactéries de se développer lorsque la nourriture est chauffée.

L'utilisation d'un four grille-pain.
Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
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