Fixations pour fajitas

Viande

• Lanières de poulet ou un steak, coupées en 1/2 pouces larges pièces, comprennent traditionnellement la protéine dans les fajitas. La viande est cuite dans un mélange d'épices dans une poêle à feu vif. Les coupes tendres de travail steak mieux, comme des coupes plus sévères deviennent encore plus difficile lorsqu'il est cuit rapidement à une température élevée. Lanières de porc, mais pas traditionnellement utilisée, fournissent une autre option de la viande qui fonctionne bien avec les assaisonnements fajita. Champignons portobello tranchés offrent une texture charnue qui fonctionne bien avec les autres fixations de fajita si vous préférez une option végétarienne.

Légumes

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  Une variété de poivrons ajoute couleur et la saveur des fajitas. Poivrons rouges, jaunes et vertes créent une présentation lumineuse. Oignons de tous types, y compris le blanc, jaune et rouge, sont un autre aliment de base dans la plupart des recettes de fajitas. Les légumes sont mijotés avec de la viande vers la fin de la durée de cuisson de sorte qu'ils absorbent la saveur des assaisonnements fajita. Bien que ne faisant pas partie de la plupart des recettes traditionnelles, d'autres légumes avec une saveur et une texture qui fonctionne bien avec des fajitas comprennent les champignons et les courges d'été. Couper les légumes en bandes ou dans un grand dés avant la cuisson.

Garnitures

• Garnitures froides ne sont pas préparés avec le remplissage, mais plutôt ajoutés aux fajitas lors de l'assemblage. Tomates en dés et la laitue émincée compléter le remplissage en saveur. La laitue offre un croquant à la fajita, quand variétés nettes frais sont utilisés. Fromage râpé, généralement cheddar mais toute suffit de type, complète en outre les fajitas. Les garnitures sont généralement servis sur le côté de sorte que le dîner peut ajouter ce qu'il aime dans la quantité préférée, lui permettant de personnaliser son repas à son goût.

Spreads

• Spreads en tête de remplissage et de garnitures à l'intérieur du fajita. Guacamole est généralement servi, mais substitution tranches d'avocat frais si l'on préfère. Salsa de tous types, à la fois épicées et douces, ajoute de l'humidité et de la saveur à la fajita fini. La saveur acidulée et sa texture crémeuse de la crème sure complète également les viandes et les légumes fajita épicés. Servir spreads sur le côté, de sorte que le remplissage cuits ne chauffe pas les écarts avant de servir.