Comment boulettes de saveur

Assaisonnements

• Choisissez vos assaisonnements selon le type de plat que vous servez. Par exemple, ajouter un peu de adobo et une pincée de poudre de piment à votre viande hachée ajoute la touche parfaite de style sud-ouest lorsqu'il est servi avec du riz espagnol. Basilic, l'origan et le travail de sel d'ail bien pour les repas classiques de style italien. Pour Stroganoff, vider tout simplement un paquet de soupe à l'oignon dans votre mélange de viande pour la saveur de boeuf avec juste la bonne quantité de morsure.

Légumes

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  Dés de légumes ajouter de l'humidité, de la texture et de renforcer naturellement la saveur de vos boulettes de viande. Essayez un peu de céleri en dés pour ajouter une texture et les oignons en dés pour rehausser la saveur de viande. Vous pouvez également ajouter des petits morceaux de champignons légèrement arrosée de sel et de poivre pour faire ressortir la saveur subtile de champignons. Pour boulettes épicées, ajouter un peu en dés poivrons verts et rouges et rasé l'ail au mélange. Pour un vrai flair mexicaine, mélanger dans certains coriandre hachée, aussi.

Coatings

• Ce qui est à l'extérieur de votre boulette rehausse la saveur, tout autant que de l'intérieur. Revêtement vos boulettes de viande avec du fromage, la sauce ou de chapelure les enveloppe dans la saveur extérieur. Pour une couche à base de tomates caramélisées, rouler vos boulettes de viande dans le ketchup ou de la sauce barbecue et de les faire cuire. Pour le style sud-ouest, utiliser la sauce enchilada. Rouler vos boulettes de viande cuits dans parmesan ou fromage Asiago pour une saveur croquante de style italien, la chapelure panko ou pour un repas de style asiatique.

Les sauces

• Tout comme mariner un steak, vous pouvez boulettes de saveur en les trempant dans votre sauce préférée ou sauce. Pour un costaud, subtile saveur de champignons, laisser mijoter vos boulettes de viande à la crème de la crème de champignons ou sauce aux champignons. Si vous préférez un pansement léger, laisser mijoter dans au jus ou soupe à l'oignon française. Barbouiller vos boulettes de viande en sauce mole enchilada ou pour absorber un peu de saveur mexicaine. Et pour les boulettes de viande italiennes épicées, les dorer dans une poêle et laisser mijoter la sauce pour pâtes.