Méthodes de cuisson pour boulettes de viande

Boulettes de viande au four

• Avec des boulettes de viande cuits, vous obtenez, une croûte brune et éclaboussures savoureux qui restent contenues dans un plat de cuisson au lieu de couvrir la cuisinière. Soit de l'huile au fond d'un plat allant au four ou cuire les boulettes sur une feuille de papier sulfurisé pour économiser encore plus de temps aux opérations de nettoyage. Cuire les boulettes de viande, réparties en une seule couche dans un four chauffé à 375 F pendant environ 45 minutes pour les très grands, boulettes de viande quart de livre ou la moitié de ce temps pour les petites boulettes de viande, ou si vous prévoyez de terminer la cuisson les boulettes en sauce.

Poêler petites boulettes

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  Cuisson à la poêle qui fonctionne le mieux pour les petites et moyennes boulettes de viande, autour de 1 à 2 pouces de diamètre, car ils peuvent cuire rapidement. Utilisez quelques cuillères à soupe d'huile dans une grande, de 12 pouces poêle et cuire les boulettes dans les lots, si nécessaire, afin qu'ils restent en une seule couche et les faire frire à la place de la vapeur. Tourner les boulettes de viande à chaque minute environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur tous les côtés, puis les égoutter sur du papier absorbant. Utilisez les boulettes comme une entrée sur leur propre, nappé de sauce dans un sandwich aux boulettes de viande ou placé dans une soupe aux boulettes de viande ou de la sauce.

Boulettes de viande mijotés dans un liquide

• Que vous prévoyez d'ajouter vos boulettes de viande à la sauce tomate pour spaghetti et boulettes de viande ou un bouillon clair pour la soupe, poêler ou les faire cuire d'abord pour plus de saveur. Faites-les cuire assez longtemps pour devenir de tous les côtés, puis terminer la cuisson eux immergés dans la sauce ou de bouillon, les vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande comme vous le feriez pour toute méthode de cuisson. Si vous faites de la soupe, garder les boulettes de viande sur le petit côté, environ 1 pouce de diamètre.

Frits boulettes de viande

• Friture œuvres pour les petites et moyennes grandes boulettes meatballs- deviendra trop dorés à l'extérieur tout en restant non cuits à l'intérieur. Utilisez suffisamment de pétrole pour que les boulettes de viande sont immergés et les faire cuire en plusieurs fois si vous avez besoin. Chauffer l'huile à moyenne, à 350 à 375 ° F et cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés, environ 4 minutes. Après les drainer, utiliser les boulettes de viande pour les sandwichs, recouverts de sauces ou de leur propre.