Développé comme une façon d'étirer un repas avec de la farine, des boulettes sont un aliment de confort classique qui nécessite quelques ingrédients pour obtenir le droit. Lâché à droite dans le bouillon frémissant, boulettes de biscuits et de boulettes de nouilles ronds sur un repas de ragoût de poulet, de boeuf ou de porc. Bien que les différences entre la fabrication et la cuisson des nouilles et dumplings biscuits sont minute, les deux finissent avec nettement des caractéristiques différentes.