Comment faire cuire des saucisses et des poivrons à l'avance pour le dîner

Préparer les poivrons

• Tout type de poivrons va travailler pour la saucisse et les poivrons. Pour punch visuel, optez pour une collection de feu rouge coloré de poivrons rouges, jaunes et verts. Ajouter comme peu ou autant que vous aimer- un ou deux de chaque couleur pour chaque 1 livre de viande est une bonne règle. Trancher les poivrons et les garder aussi longtemps que plusieurs jours dans le réfrigérateur. Lavez les poivrons et le noyau, enlever les tiges, les fibres et les graines. Couper les poivrons en fines lanières de la longueur, en gardant l'épaisseur aussi uniforme que possible. Enroulez les tranches étroitement dans une double épaisseur de serviettes de papier humide et placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Saisir les Saucisses

• 
  
  
  
  

  Incendiaire saucisses entières leur donne un mordant légèrement croquante qui complète parfaitement la douceur de la viande savoureuse sein. Brûlant la chair à saucisse lâche caramélise il, apportant ses plus sincères saveurs à l'avant. Utiliser tout type de saucisse, ou mélanger et assortir. Si vous décidez de mélanger saucisses entières douces et chaudes, coupez une extrémité large de chaque saucisse chaude afin que vous puissiez les distinguer facilement quand ils sont cuits. Pour commencer la soirée, placez vos saucisses ou la viande à saucisse en vrac dans un faitout ou une poêle profonde qui a été préchauffée à feu moyen-vif pendant une minute ou deux. Faites-les cuire, en tournant saucisses entières ou en agitant la chair à saucisse en vrac, pour les 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les extérieurs sont tournés, un brun doré profond.

Commencez la sauce

• Sauce tomate de base est simple à faire. Ajouter les oignons hachés et l'ail émincés à la saucisse. Couvrez-les avec la sauce tomate, et d'ajouter des assaisonnements et un peu de vin rouge. Laisser mijoter la sauce pendant 20 minutes pour laisser les saveurs se mélangent, puis vérifier pour voir si les saucisses sont faites en insérant un thermomètre à lecture instantanée en un boudin aléatoire. Saucisses de porc sont effectuées à 160 degrés Fahrenheit, et la volaille à 165 F.

Rangez-

• Baissez le feu sous la poêle néerlandais. Laissez le mélange de saucisse et la sauce venir à la température ambiante avant de le placer dans plusieurs petits contenants hermétiques avec des couvercles. Stocker dans des contenants plus petits veille à ce que la sauce se refroidit à un plus même taux, ce qui rend moins probable que les bactéries vont se développer. Placez les contenants près de l'arrière du réfrigérateur, qui tend à rester fraîche.

Putting It Together

• Chauffer la sauce à ébullition douce environ 20 minutes avant de vous l'intention de servir la saucisse et les poivrons. Incorporer les poivrons émincés et laisser mijoter. Servir les saucisses entières dans des petits pains grillés et la chair à saucisse lâche avec des poivrons soit sur un pain grillé ainsi, ou sur des pâtes ou de la polenta. Ajouter une salade verte pour un repas complet.