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Saucisse farcie de champignons peuvent être préparées à l'avance et réfrigérés avant la cuisson?

Un champignon recette de base de saucisse farcie appelle pour les grands, les champignons de 2 pouces de diamètre, farcis à la saucisse et une foule d'autres assaisonnements qui ajoutent une touche de saveur à un champignon déjà savoureux. Lorsque les champignons farcis sont disposés dans le plat de cuisson, tout ce qui reste à faire est de faire cuire. Si vous ne disposez pas du temps dans votre horaire pour terminer le processus de cuisson, faire les champignons farcis à venir et réfrigérer.

Pré-Prép

Assemblez les champignons avant de les réfrigérer. Retirez les tiges des champignons avec un couteau bien aiguisé. Hacher les tiges et les faire revenir avec la saucisse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajouter une poignée de chapelure et vos assaisonnements préférés, aromatisation d'un mélange de saucisses à votre goût. Beurrer légèrement les chapeaux des champignons et les mettre dans un plat allant au four, Bottoms Up. Ajouter une cuillère à soupe du mélange de saucisse à l'ouverture de chaque chapeau de champignon.

Couvrir et réfrigérer




Une fois les champignons saucisse farcie sont assemblés dans la poêle de cuisson, ils gardent pendant 24 heures dans un réfrigérateur réglé à 40 degrés Fahrenheit et en dessous. Couvrez la casserole de cuisson avec une pellicule de plastique et le placer dans le réfrigérateur. Quand vient le temps de faire cuire, retirer la pellicule de plastique et faites glisser le plat de cuisson dans un four préchauffé 375 ° F - découverte - et faire cuire jusqu'à ce que le haut de la farce de saucisse soit bien dorée.

Alternative congélation

Si la cuisson des champignons farcis à la saucisse dans les 24 heures ne sont pas une option, envisager de geler. Espacer également les champignons préparés sur un plat peu profond. Couvrir les champignons et plat de cuisson avec un emballage serré de pellicule de plastique. Suremballage la pellicule de plastique d'une couche de papier d'aluminium et faites glisser la plaque de cuisson dans le congélateur. Champignons saucisse farcie crues se conservent jusqu'à deux semaines dans un congélateur à zéro F ou ci-dessous.

Congélateur au four

Si vous optez pour geler les champignons saucisse farcie Préparation à l'avance, il n'y a pas besoin de décongeler avant la cuisson. Il suffit d'enlever la pellicule de plastique et de papier d'aluminium de la poêle de cuisson et de le mettre dans le four préchauffé. Cuire les champignons farcis de leur état congelé ajoute environ sept à 10 minutes pour le processus de cuisson. Si cela prend habituellement 25 minutes pour la saucisse mélange de brun, il faudra probablement 45 minutes - donner ou prendre.

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