Combien de temps pour les légumes grillés autour d'un poulet?

Varie selon légumes

• Combien de temps les légumes ont besoin de faire rôtir un poulet autour dépend surtout du type de légumes que vous utilisez. Disques légumes-racines, comme les carottes, les pommes de terre et navets, rôti dans environ 1 à 1 1/2 heures - environ le même temps que cela prend pour faire rôtir le poulet. Vous pouvez ajouter ces légumes dans le pot avant de mettre le poulet dans le four. Les légumes tendres, comme les oignons, les poivrons et les courges d'été, rôti en aussi peu que 20 à 40 minutes. Ajouter ces légumes dans le pot quand le poulet est presque terminé. Couper les légumes en gros morceaux - au moins 2 pouces - pour un aspect rustique. De gros morceaux ont aussi tendance à se rétrécir moins et sont moins susceptibles de devenir trop cuit.

Récipient de cuisson

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  La casserole que vous utilisez pour faire rôtir votre poulet peut aussi faire une différence dans combien de temps les légumes prennent. Légumes rôtir beaucoup plus rapidement lorsque rôti en une seule couche - dire, dans un grand plat à rôtir - que ce qu'ils font quand monticule dans une casserole plus petite. Ils ont également rôtir plus uniformément en une seule couche, l'élaboration d'une croûte bien dorée et un goût légèrement fumé.

Temps écoulé

• Votre température du four joue un rôle dans la rapidité de légumes rôtis. Si vous tournez la manivelle de la chaleur jusqu'à 400 ou 450 degrés Fahrenheit au début du temps de torréfaction, vous aurez un poulet avec une peau dorée, ainsi que des légumes qui cuisent plus rapidement. Surveillez-les attentivement. Ils sont faits quand ils sont dorés et tendres. Ne pas trop les cuire, cependant. Oignons et les poivrons, en particulier, deviennent amères si elles deviennent trop sombre. Assurez-vous de cuire le poulet jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la poitrine indique 165 F. A cette température, à la fois le poulet et les légumes auront atteint une température sécuritaire.

Pimenter les choses

• Mélanger les légumes dans un peu d'huile d'olive avant de les ajouter à la poule. L'huile d'olive les garde humides et les aide à bien dorés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et assaisonnements qui complètent le poulet. Par exemple, utiliser le romarin si vous faites poulet rôti au romarin et à l'ail. Saupoudrer les légumes avec un peu de poudre de piment chipotle si vous faites un poulet rôti Southwestern-aromatisé. Ajouter quelques quartiers de citron pour une tentative de couleur et de saveur.