Calamari, le plat de calmars frits, repose sur une pâte base de lait ou de l'eau et de la farine, qui est parfois dopés avec des assaisonnements et condiments. Peu importe combien vous jouez avec la pâte, cependant, une loi de la physique est vrai - pâte humide glissera calmars visqueuse avant qu'il peut frapper la poêle si vous ne pas intervenir. Il est important de prendre l'étape supplémentaire d'apprêter les calamars avant de plonger dans la pâte.