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Garnitures pour salades

Dans les plats de partout dans le monde, les garnitures sont utilisées pour impressionner et visuellement prêter plats un élément de style et d'élégance. Parfois garnitures ajouter de la saveur car ils sont pour la plupart coupés à partir de fruits et légumes, mais souvent, ils sont utilisés spécifiquement comme point focal de la plaque. De arbres de carottes attractifs pour refroidir fleurs de concombre, l'art de la garniture peut varier de facile à très difficile et peut nécessiter une habileté considérable avec un couteau pointu. Il ya une vaste gamme de moyens de garnir vos salades, si vous voulez surprendre vos invités avec vos compétences couteau, ou aiguiser leurs appétits avec quelques arrangements artistiques est à vous.

Lemon Snail Garnir

  • Prenez un citron et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper en deux. Commencez avec la première moitié du citron et, en suivant la ligne entre la croûte et le citron, coupez les trois quarts du chemin, veillant à ne pas couper le citron. D'où le citron est encore attaché, faire deux coupes en biais vers l'extérieur, ce seront les antennes. Placer le citron à la baisse comme un pont en dos d'âne, plier la section du milieu de la croûte vers l'intérieur et il tuck sous, ce qui rend les antennes pop up et en donnant le citron une forme d'escargot distincte. Répéter l'opération avec la seconde moitié pour deux garnitures escargot.

Concombre fleurs Garnir




  • Couper le concombre sur un biais dans papier fines lamelles, les mettre dans un bol et couvrir avec une pincée de sel et laissez-les reposer pendant cinq minutes. Le sel sort de leur teneur en eau et les rend plus facile à travailler. Rincez-les et épongez-les à sec, établissant environ cinq d'entre eux bout à bout, en les chevauchant légèrement. Roulez-les et ils vont rester ensemble avant de les placer sur leurs extrémités, serrant délicatement dans le milieu va provoquer le concombre à faire pour certains, fleurs comestibles vibrantes.

Garnir de fraises Tulip

  • Ceci est l'une des garnitures plus novices, mais fait encore pour un accrocheur salade d'accompagnement. Prenant une fraise, retirez la couronne avec un couteau d'office et le placer à l'envers afin de la pointe est dirigée vers le haut. Couper de près de moitié, laissant environ un sixième de la fraise intacte. Faire une coupe similaire de sorte que vous avez fait une forme de croix égale et ensuite soigneusement prix ouvrir la fraise qui va maintenant ressembler à une tulipe. Vous pouvez ajouter une mûre au centre de chaque fleur pour un délicieux contraste dégustation.

Tomate Rose Garnir

  • Cette garniture est vraiment impressionnant et lorsqu'il est exécuté correctement, ressemble beaucoup à la vraie chose. Prenez une grande, la tomate rouge et, avec un couteau bien aiguisé, faire une incision dans la partie supérieure et de garder finement écaillée autour du fruit. Continuez jusqu'à ce que vous êtes près du bas, puis à la base de l'incision, enrouler la peau autour en cercles concentriques pour faire les pétales d'une belle rose. Tuck dans la peau de sécuriser et de couper la fleur d'un pouce ci-dessous, en laissant une base pour elle de se tenir sur.

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