Si vous voulez un plat attrayant, ou tout simplement pour modifier légèrement le goût du légume, marquant un concombre est simple à faire. Scoring consiste à couper les lignes peu profondes dans le végétal. La peau de concombre peut avoir un goût légèrement amer qui peut submerger le goût moelleux de la chair. Retrait un peu de peau vous aide à conserver une partie de la saveur et les vitamines trouvé en elle sans se noyer le goût de concombre doux. Retrait de la peau vert foncé révèle aussi la chair de lumière, ce qui crée un contraste attrayant. De rayures à Smiley Faces, il est l'outil que vous utilisez et comment vous l'utilisez qui détermine l'aspect résultant.
Marquant 101
Vous pouvez utiliser quoi que ce soit relativement forte de marquer un concombre. Cependant, les outils les plus pratiques sont une fourchette, pour mince lignes- un couteau, pour des lignes plus épaisses et formes- précise et un couteau éplucheur, pour les lignes plus épaisses. Marquant un concombre avec une fourchette ajoute une bordure décorative, mais ne supprime pas assez de peau pour modifier le goût. Marquant le concombre avec un couteau éplucheur ou tend à enlever assez de peau pour diminuer légèrement le goût amer de la peau dans le plat globale. Quoi que vous utilisez, la notation consiste à couper légèrement dans le concombre et en faisant glisser l'outil de coupe à travers la peau.
Dessiner la ligne
La façon la plus courante de marquer un concombre est de créer de fines lignes sur toute la longueur du légume. De cette façon, les lignes marqués apparaître comme un motif de bande si le concombre est tranchés ou transpercé. Faire des coupes droites longues est aussi facile que de faire des coupes autour de la largeur du concombre. Marquant un concombre autour de la largeur laisse un modèle uniforme lorsque cubage ou transperçant le légume, mais peut entraîner un motif irrégulier si le légume est tranché.
Franchir la ligne
Croix-notation coupe le concombre avec un motif carré ou le diamant. Note le concombre verticalement, puis horizontalement et, pour créer un motif carré de base. Sinon, le score le concombre à gauche en diagonale, 45 degrés vers la gauche de la pointe, à couper des rubans espacées uniformément autour du légume, puis marquer le concombre à la diagonale opposée, 45 degrés vers la droite de la pointe, pour créer un losange.
Cercle de la Ligne
Marquant modèles de cercle dans un concombre faut une certaine pratique, mais il est un moyen relativement simple d'ajouter du piquant à la plaine maraîchère. Gardez une broche d'une fourche à la même place que vous vous déplacez les pinces restantes autour d'un cercle. Cette forme subtile fonctionne bien pour les tranches épaisses. Utilisez un couteau pour couper des petits cercles de l'écorce pour faire un modèle à pois vives qui fonctionne pour les petites tranches ou en morceaux épais. Grattez grands tourbillons de la peau avec un couteau économe pour décorer gros morceaux de concombre, comme le concombre tasses.
Façonner la ligne
Notation des formes spécifiques dans un concombre est possible avec un peu de patience. Cependant, il est très difficile de découper des formes minuscules dans le concombre, de sorte couper les légumes en fines tranches décorée est pas une option si vous voulez que votre score à afficher. Stick avec de grandes tranches, comme des lances, de sorte qu'il ya assez de surface pour révéler la conception. Utilisez un couteau pour couper de petites formes de pétales autour d'un point central pour créer un motif floral sur le concombre. Utilisez une pince d'une fourchette de marquer petits visages de smiley autour du légume.