Rutabagas offrent beaucoup de saveur quand il est préparé simplement en morceaux avec des méthodes de cuisson de base. Ces grosses racines ressemblent navets et disposent d'un fond blanc, top violet et à chair jaune. Rutabagas ont une saveur douce et sucrée et une texture similaire à navets ou pommes de terre. Vous pouvez les utiliser dans presque toute recette développée pour les légumes-racines, ou vous pouvez expérimenter avec vos assaisonnements préférés.