La cuisson des pommes de terre et les carottes rouges ensemble fait un plat d'accompagnement délicieux plein de vitamines et de minéraux. L'astuce consiste à griller les légumes assez longtemps pour eux de cuisiner tout le chemin à travers, mais pas aussi longtemps que pour réduire les carottes et les pommes de terre rouges à un pan de bouillie peu appétissante.