Contrairement à certains légumes surgelés qui ne sont pas la peine d'acheter, comme congelés maïs en épi qui est susceptible d'être détrempées, les goûts des épinards surgelés tout aussi bon que son homologue frais, aussi longtemps que vous booster sa saveur avec des assaisonnements. Pour de meilleurs résultats, dégivrage, égoutter et presser l'excès d'eau avant de chauffer les épinards et l'assaisonnant de sorte que vous ne finissent pas de servir les épinards aquatique avec l'assaisonnement séparé des greens. Expérience avec des assaisonnements fois simples et complexes pour élargir votre répertoire d'épinards.
Simplifier, simplifier
Un des meilleurs assaisonnements vous pouvez ajouter les épinards congelés est beurre non salé. Son goût riche et soupçon de douceur amère épinards donnent le juste équilibre des saveurs. Faire revenir les épinards décongelés et égouttés dans le beurre avec le sel et le poivre, peut-être plus que vous utilisez normalement pour vous assurer que les épinards est bien assaisonné. Les résultats pourraient vous surprendre avec combien délicieux épinards surgelés peut être.
La magie de l'ail
Quelques tranches d'ail ou une cuillère à café d'ail haché ajoutés à la fin de faire sauter donner du caractère aux épinards et le corps qu'il n'a pas sur son propre. Vous pouvez ajouter des couches de saveur ail par faire sauter les épinards décongelés dans l'huile d'olive qui a été infusé avec l'ail haché pendant une demi-heure avant la cuisson, puis en ajoutant l'ail pendant la cuisson. Ou, pour finir le plat, ajouter la chapelure d'ail aromatisé comme garniture après la fin de la cuisson des épinards.
Sentir la chaleur
Épinards avantages de la chaleur de toute sorte à équilibrer ses propriétés de refroidissement essentiels, selon les auteurs de "The Flavor Bible." Après le dégivrage et drainant les épinards, faire revenir dans l'huile d'olive, saler et ajouter les flocons de piment rouge, quelques paillettes de Cayenne ou un trait de sauce chaude. Autres assaisonnements qui apportent chaleur pour les épinards comprennent râpé, le gingembre frais ou la moutarde de Dijon, que vous pouvez incorporer avec les épices chaudes.
Amp la saveur
Alors que les sauces impliquent plus de travail que de l'asperger sur le sel, le poivre ou de la sauce chaude, ils ne tournent épinards surgelés dans un plat substantielle de côté. La noix de muscade est l'assaisonnement d'épinards classique pour épinards à la crème fait à partir d'une sauce blanche aromatisée au parmesan ou feta. Mais vous pouvez aussi faire cuire les épinards dans une sauce de curry indien et garnir avec des raisins secs, ou utilisez une sauce aux arachides à saveur thaïlandaise et garnir le plat d'arachides hachées.