Traditionnellement faite de brebis ou de lait de chèvre, fromage feta est l'ingrédient roi de la salade grecque. Avec sa couleur blanche et brillante, le goût saumâtre et la texture fragile, il ajoute une note piquante encore crémeuse aux recettes de lasagne. Feta émietté peuvent être parmi les couches de pâtes, fondu dans la sauce ou la propagation en morceaux sur le dessus du plat à cuire dans le four.