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Quels types de vinaigrettes sont bien sur les épinards?

Épinards a eu une réputation de salubrité depuis le 12ème siècle. Manger cru ou légèrement fané dans une salade souligne sa texture légère et légèrement amer, saveur astringente. Salades vedette tendre bébé feuilles ou les plus robustes plein grandi complètent à peu près tous les repas, surtout quand habillé à la perfection. Lorsqu'il est combiné avec des œufs, du poulet, des haricots, du steak ou du thon, une salade d'épinards peut être un repas complet en soi.

Quels types de vinaigrettes sont bonnes sur lit d'épinards?
(Ron Bennett / Demand Media)
Creamy Delights

Vinaigrette crémeuse vont généralement bien avec les ingrédients de la salade lourds. Une salade copieuse fait avec des œufs brouillés, du bacon et tanniques paires d'épinards bouclés bien avec un pansement de fromage bleu crémeux ou un ranch classique. Pour un pansement plus léger mais toujours crémeuse, mélanger le yogourt nature avec du jus de citron, l'ail haché et le miel en haut de bébé épinards garnie de lanières de poivron cloche rouge, poulet rôti et de pamplemousses.

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Chaleureux et Savory


Un pansement de bacon qui combine bacon, échalotes, vinaigre de malt, la moutarde de Dijon, le sucre et herbes a été battue par les feuilles de pissenlit pour adoucir leur goût amer. Ce pansement, emprunté à salade allemande, propose une feuille riche pour acides feuilles entières cultivés épinards frisée ou appartement, aussi. Utilisez-le pour faire une copieuse salade à servir avec des viandes rôties. Ou faire revenir les oignons dans l'huile d'olive et mélanger avec le vinaigre de Xérès vin et fromage feta, l'Verser la vinaigrette sur les épinards plein développement à se flétrir légèrement les feuilles.

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Sweet and Citrus-y

Bébés feuilles d'épinards servent de base pour les combinaisons sucrées et salées, comme les fraises et fromage feta ou les pommes et les noix épicées. Habillez-les avec une vinaigrette aux graines de pavot ou avec une vinaigrette légèrement sucrée faite avec du sirop d'érable, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive. Une vinaigrette aux agrumes complète épinards jeté à l'ananas haché, les bleuets et amandes effilées ou quitte mélangé avec des mandarines, des noix et des crevettes.

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Inspiration ethnique

Créer un salade d'inspiration asiatique avec un pansement de sauce de soja, vinaigre de riz, l'ail, l'huile de sésame, le jus d'orange et de gingembre. Mélanger avec les feuilles d'épinards, des éclats de carotte, noix de cajou, wontons croustillants et des tranches de poitrine de poulet. Pour une touche italienne, faire une vinaigrette au pesto, inspiré par purée d'amandes grillées, feuilles de basilic frais, persil, ail et de fromage Asiago avec du riz lumière vinaigre de vin, jus de citron et l'huile d'olive. Champignons sautés, copeaux de parmesan fromage et le bébé de feuilles d'épinards ont juste besoin de jus de citron et l'huile d'olive comme un pansement. En raison de sa saveur douce, les épinards peut même tolérer saveurs enivrantes trouvés dans une vinaigrette au curry de style indien avec le cumin, l'ail, de citron et l'huile d'olive. Abricots secs et amandes grillées douces complètent les saveurs.

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