Les saines vinaigrettes dans les restaurants

Huile et Vinaigre

• La meilleure option pour la vinaigrette dans un restaurant est celui que vous avez le plus de contrôle sur. Demandez au serveur de vous apporter des bouteilles séparées de l'huile et le vinaigre. Cela vous permet de choisir combien vous allez ajouter à votre salade. Canola, d'arachide et de l'huile d'olive extra-vierge sont des graisses saines pour le cœur, et le vinaigre est pratiquement sans calories.

Vinaigrettes

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  La base d'une vinaigrette à l'huile et le vinaigre. La différence entre demander huile et le vinaigre et ordonnant une vinaigrette est le contrôle sur les ingrédients. Bien que relativement saine, vinaigrettes peuvent contenir des ingrédients cachés, tels que le sucre déguisé en sirop de maïs ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose, contribuant à la teneur en calories. Les exemples incluent vinaigrette balsamique, vinaigrette à la framboise, la moutarde au miel et italien.

Pansements faibles en gras

• Vinaigrettes crémeuses contiennent généralement des ingrédients comme la crème, la mayonnaise ou de fromage, les rendant pleine de graisse et de calories. Évitez ranch, fromage bleu, des Mille-Îles, le russe et César. Orienter également l'écart de toute pansements décrits comme "crémeux." Il existe de nombreux pansements faibles en gras qui ne lésine pas sur flavor- demander à votre serveur quelles options sont disponibles.

Portion Control

• Demandez le pansement sur le côté. Verser une petite quantité sur les légumes à la fois jusqu'à ce qu'ils soient légèrement enduites, ou tremper la salade dans le pansement d'une fourche tout à la fois. Même si vous commandez une vinaigrette en bonne santé, en utilisant une grande quantité va encore augmenter les calories. Vous trouverez peut-être vous ne souhaitez pas la totalité du montant vous êtes servi.