Une salade d'épinards frais est sur beaucoup un menu de restaurant, mais de servir feuilles crues est pas la seule façon d'incorporer les épinards dans un démarreur de repas. Essayez votre main à faire des salades d'épinards chaudes sur les soirées froides. Chauffer un peu d'ail haché dans de l'huile d'olive, mélanger les épinards lavés et faire cuire pendant 30 secondes ou plus, jusqu'à ce qu'il se fane mais reste vert vif. Utilisez les épinards fanés comme une base pour tranches de bifteck ou de poulet, ou opter pour un repas végétarien riche en protéines en complétant les greens avec œuf dur, de noix hachées, poivrons grillés et un filet de vinaigrette au citron. Sur le côté, servent des bols de soupe consistante tourbillonnaient avec des feuilles d'épinards. Ajouter les poignées de feuilles fraîches dans les dernières minutes de cuisson haricot blanc, poulet et nouilles, de la tomate, de lentilles ou de la soupe de saucisse italienne. Même un piment de viande copieux est améliorée par une portion d'épinards nutritifs.