Choses que vous devez savoir sur le lavage des épinards

Quand se laver

• Magasins d'épinards meilleur quand il est laissé non lavés. L'humidité reste dans les feuilles après le lavage peut accélérer la détérioration et la croissance des moisissures si les feuilles ne sont pas complètement sec avant de les placer dans le réfrigérateur. Sortez seulement les épinards vous avez besoin de la grappe et le laver juste avant de préparer ou de servir à assurer qu'elle reste à la meilleure qualité. Épinards peut durer jusqu'à quatre jours dans le réfrigérateur tiroir à légumes quand il est laissé non lavés.

Un rinçage rapide

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  Si vous avez acheté les épinards en sacs, il est probable a été lavé avant l'emballage pour éliminer la plupart des grains. Cette épinards seulement besoin d'un rinçage rapide à l'eau froide avant de l'utiliser. Maintenez le tas d'épinards par les tiges et les rincer sous l'eau courante. Sinon, placez les épinards dans une passoire et laisser couler l'eau fraîche sur les feuilles. Égoutter les feuilles complètement avant de servir ou de les faire cuire.

Dessablage

• Épinards frais contient beaucoup de gravier et le sol piégé dans les feuilles. Séparer le peloton avant de commencer à laver afin grain ne reste pas coincé à l'intérieur du feuillage. Remplissez un bol avec de l'eau froide et plonger les épinards. Laisser tremper pendant une minute ou deux, puis Swish autour de déloger le grain. Il est préférable de vider l'eau et rincer à nouveau à l'eau douce une fois de plus, surtout avec du cru ou de la ferme-position épinards.

Séchage et le stockage

• Épinards nécessite séchage, sauf si vous faites bouillir ou de l'utiliser dans une recette où l'humidité supplémentaire ne sera pas compromettre le reste du plat. Vous pouvez secouer l'excès d'humidité sur les feuilles à la main si vous ne devez pas les feuilles parfaitement sec. Si vous préférez les épinards sec, épongez les feuilles avec une serviette ou sécher les épinards dans une essoreuse à salade. Si les épinards a des tiges dures, couper ceux-ci à partir des feuilles après le lavage mais avant la cuisson ou du service.