Que puis-je ajouter à un pot de alfredo pour le rendre plus savoureux?

Principes de base de Flavor

• Votre sauce Alfredo acheté en magasin peut besoin que d'un peu d'assaisonnement pour faire ressortir sa saveur. Comme il est un produit commercial, la sauce a probablement beaucoup de sel, mais curieusement, l'ajout d'un type de sel différent approfondit la saveur de la vaisselle par exemple, quelques câpres ou des olives hachées ou de la moindre quantité de pâte d'anchois ou de la sauce de soja améliore sa saveur. Pour équilibrer le sel avec une acidité, ajouter une touche de jus de citron ou de vinaigre et un réseau de zeste de citron.

Ajouter It On

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  Une cuillère à soupe de beurre plus, quelques cuillères à soupe de crème épaisse ou un quart de tasse de supplémentaire, mais de bonne qualité, Parmigiano-Reggiano ou de lait pecorino fromage de brebis peut avoir un gros impact sur la sauce. Ou essayez d'ajouter un peu d'un fromage encore plus savoureux, comme un fromage bleu comme le gorgonzola ou d'un fromage suisse savoureuse comme Gruyère. Chauffer la sauce et ajouter des ingrédients supplémentaires jusqu'à ce que le fromage ou le beurre fond dans la sauce.

Pimenter

• Traditionnellement, la muscade et paprika donnent sauces à la crème comme Alfredo plus de saveur, mais au lieu de paprika régulière, ajouter la variété fumé. Ou, ajouter le poivre de Cayenne ou de flocons de piment rouge pour un peu de chaleur et la saveur. Pour truculence, ajouter une tasse d'herbes fraîches hachées, comme le persil, l'estragon, la menthe et le basilic. Pour une saveur piquante, ajouter des agrumes zest- sumac, une pâte Spice- ou japonais du Moyen-Orient yuzu kosho avec piments et d'agrumes.

Ingrédients savoureux

• Ajouter les ingrédients savoureux à votre Alfredo commerciale. Essayez une boîte de palourdes hachées drainés, bacon croustillant cuit ou une combinaison de palourdes et bacon. Ou encore, essayez l'ail haché avec ou sans épinards cuits assaisonnés avec du sel et du poivre, et un piment chili haché. Pour un ajout facile de saveur, acheter du fromage à la crème préparée dans l'une des saveurs assorties disponibles, et ajouter 2 cuillères à soupe ou plus à la sauce pot chauffée, dégustation que vous allez. Mélanger si nécessaire pour obtenir une consistance lisse.