L'agneau est une viande polyvalent, avec plusieurs coupes appropriées pour la torréfaction. Ceux-ci comprennent le gigot d'agneau, l'agneau rôti côte, épaule d'agneau et le rôti couronne thoracique. Avec un rôti d'agneau, les restes sont souvent partie de l'équation que la viande se lève à de nombreuses préparations différentes. Avec un peu de créativité, vous pouvez transformer votre agneau restes de rôti dans un repas tout à fait différent.
Cocotte
Casseroles sont des plats d'un pot qui vous donnent la possibilité d'ajouter beaucoup de différentes saveurs et flex vos muscles de cuisine créative. Dans les restes de ragoût d'agneau, vous pouvez utiliser une variété de légumes différents, herbes, épices et liquides pour créer de nouvelles saveurs avec votre agneau. Les légumes-racines comme les carottes et la courge fonctionnent bien, tout comme les tomates, les haricots verts ou jaunes, le brocoli, les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Incorporer l'agneau dans la cocotte en tranches ou râpé vers la fin de la chauffer à travers.
Lamb Pie
Tartes individuelles ou un plus grand présenteront une texture différente et la saveur de votre agneau la deuxième fois. Vous pouvez utiliser une croûte de tarte traditionnelle, ou le rendre aussi plus de la tarte de berger, avec le mélange de viande et de la sauce dans le fond du plat, surmonté avec de la purée. Couper tous les restes de rôti d'agneau loin de l'os, puis les couper en morceaux de bouchées et le mélanger avec la sauce restes d'agneau ou de compléter le remplissage de tarte. Ceci est un autre plat qui se prête à la créativité et des ingrédients différents.
Sauté
Pour un repas rapide et changement culturel, un sauté typiquement asiatique fonctionne bien avec les restes de rôti d'agneau. Avec un wok ou une poêle chaude et un tourbillon de l'huile végétale, vous pouvez rapidement sautés poivrons, pois mange-tout, fleurons de brocoli, l'oignon, l'ail, le gingembre et les épis de maïs. Sculptez votre rôti vers le bas et couper l'agneau en morceaux essentiellement uniformes avant de l'ajouter dans le wok. La sauce que vous choisissez pour vos sautés créera plus du caractère pour le plat. Teriyaki, aigre-doux ou une sauce chili épicée tout complément d'agneau. Servir avec du riz basmati ou riz brun.
Curry d'agneau
Agneau au curry est un plat commun dans son propre droit, il n'y a donc aucune raison pour que cela ne fonctionnera pas avec les restes d'agneau rôti. Que vous fassiez votre propre sauce au curry à partir de zéro, ou d'utiliser un pot de sauce meilleure qualité, pensez à couper votre agneau en petits morceaux et l'ajouter à la fin de le laisser chauffer. Si les pommes de terre coupées en dés font partie de vos instructions de curry, couper l'agneau alors que les pommes de terre cuisent.