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Servant des plats qui gardent les aliments froids

Servir des aliments à la bonne température est essentielle pour apprécier pleinement un plat et il est également essentiel pour votre sécurité et celle des autres qui consomment la nourriture. Plats chauds devraient être très chaud, tandis que des plats froids doivent être réfrigérés jusqu'au moment de la consommation. Des problèmes particuliers se produisent au moment de servir un grand nombre de personnes, tout à la fois, ou en essayant de servir un repas froid sur une chaude journée. Faire usage de l'augmentation du nombre chauffée et réfrigérée servant des plats disponibles pour assurer que votre nourriture est toujours consommée à sa température idéale.

Fruits de mer

  • Les aliments qui ne sont pas refroidi suffisamment rapide est l'une des principales causes d'intoxication alimentaire. Fruits de mer est l'un des principaux coupables. Si vous servez des fruits de mer frais, prendre si du réfrigérateur et placez-le dans un plat de service réfrigéré. Les plats de fruits de mer qui maintiennent froid comprennent zen Platter avec de l'acrylique Inserts. Cette fruits de mer unique, un plat de service dispose d'un réservoir pour la glace, recouverte d'un insert qui maintient les fruits de mer réfrigérés sans lui toucher la glace. Évalué à environ 300 $ et fabriqué par affichage Gourmet, cet article est idéal pour les amateurs de fruits de mer.

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    Si vous ne disposez pas d'un plat de service réfrigérés, mettre les fruits de mer sur la glace.

Salade




  • Bien que la salade et les légumes sont à faible risque pour les maladies d'origine alimentaire, beaucoup sont encore bénéficier d'un plat de portion réfrigérée. Feuilles de salade fanent rapidement si elles se réchauffer, ou même à la température ambiante. Les avocats se décolorent rapidement, et les tomates libèrent leur jus quand leur température augmente. Afin de servir la salade à sa source première d'un saladier froid. Simply Smart Living offre un saladier en forme de dôme réfrigérés. Le bol repose sur une tige épaisse qui détient la glace. Entre la salade et la glace est une grille qui non seulement refroidit la salade, il draine également l'excès de liquide de la salade pour empêcher un fond détrempé. Commercialisé au prix de 22,95 $ Ceci est une option abordable pour la plupart des ménages.

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    Salade est mieux servi froid, mais fruit est doux si servi à la température ambiante.

Canapés

  • Canapés contiennent souvent des fruits de mer, les produits laitiers et la viande. Certains doit être servi chaud, mais beaucoup doit être servi froid. Si les canapés sont passés autour, un bol refroidi avec de la glace peut être problématique en raison du poids. TVA 19 offrent un plateau de canape thermique en acier inoxydable qui a un insert de gel. Le plateau peut être chauffé au four ou refroidi dans le réfrigérateur avant de l'utiliser. Il reste froid ou à chaud, pendant des heures. Léger, élégant et peu coûteux à 34,95 $.

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    Toujours garder chaud et canapés froids séparent.

Apéritifs

  • Il existe une solution de service réfrigéré pour tout, y compris les entrées froides. Que vos apéritifs sont les fruits de mer, de la salade ou des produits laitiers, ils seront refroidis à la perfection avec le Chilled renouvelable Plateau de Living Simply Smart. Ce plat de service au lave-vaisselle dispose de trois sections, si différents groupes d'aliments peuvent avoir chacun leur propre compartiment. Dans le centre il ya un bol pour les trempettes ou des sauces. Cette solution coûte 40,95 $.

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