La forme du fond des pots est important lors du choix d'ustensiles de cuisine pour une gamme à dessus lisse. Les fonds des pots doivent être plat. Si vous utilisez un pot qui est pas plat, il ne sera pas distribuer la chaleur correctement, résultant dans les points chauds (une zone qui concentre la chaleur) sur le pot. Un pot plat peut également affecter les performances de votre table de cuisson. Recherchez également des pots dans lesquels le diamètre est à peu près le même que l'élément de chauffage.
En plus d'être plat, les fonds de vos pots doivent être lisse pour protéger votre surface de cuisson. Si le fond de la marmite a des rainures, des crêtes, des dessins ou est rude en aucune façon, il va rayer la surface et endommager le verre gamme céramique.
Rechercher des pots avec un fond épais. La combinaison de dessus lisse gammes de chauffer rapidement et pots minces conduire la chaleur rapidement et de manière inégale peut conduire à des points chauds. Casseroles à fond épais conduisent la chaleur plus lent et plus uniformément dans plus de conserver la chaleur.
Vaisselle en verre ne doit jamais être utilisé sur une cuisinière vitrocéramique parce que le verre ne peut pas prendre la chaleur générée et il ya une chance que les ustensiles de verre pourrait se briser ou même exploser. En outre, ne pas utiliser de batterie de cuisine en cuivre sur dessus lisse poêles en céramique parce que le cuivre peut faire fondre la surface de la poêle.