Quel genre de casseroles ne l'utilise i sur une table de cuisson de verre lisse?

Pratiquement tous les types de batteries de cuisine peuvent être utilisés sur un four dessus en verre. Choisissez qualité supérieure, pots et des casseroles qui ont un fond plat sans tache. Si le pot est rayé ou voilé, la gamme va chauffer le contenu de façon inégale, pouvant provoquer la nourriture à brûler. Une surface inégale peut refléter la chaleur inégalement retour au sommet de la gamme, ce qui peut potentiellement soit votre pot ou de l'élément chauffant lui-même. Ustensiles de cuisine rayé peut aussi représenter un danger par endommager la surface du verre, provoquant des empreintes qui pourraient compromettre l'intégrité du verre lui-même.

Spécialité ustensiles de cuisine tels que les poêles en fonte et le verre ou pots en céramique et des casseroles peut être utilisé en toute sécurité sur la plage de plateau en verre. Toujours préchauffer poêlons en fonte avant utilisation. Le verre et les ustensiles de cuisine en céramique doivent être clairement étiquetés comme dessus en verre de sécurité. L'élément de chauffage devient extrêmement chaud beaucoup plus rapide que la cuisinière traditionnelle. Si ustensiles inférieure est employée, les pots peuvent se fissurer en cours d'utilisation.

Idéalement, la casserole vous utilisez devrait être légèrement inférieure à la circonférence du brûleur sur lequel il est placé. Cela permet une cuisson uniforme et utilise moins d'énergie. Dessus en verre ont une cuisinière jauges de température internes qui déterminent si un brûleur a atteint la température désirée en contrôlant la chaleur rayonnante. Si un pot est plus grand que l'élément de chauffage, les jauges peuvent fermer prématurément, conduisant à des réglages de température inexactes. Lorsque vous utilisez une grande casserole, toujours compenser le pot légèrement pour permettre une petite partie de l'élément de chauffage pour montrer, fournissant ainsi une température correcte et cohérente.

Anodisé dur, le cuivre, l'acier inoxydable et ustensiles antiadhésifs peuvent tous être utilisés sur une gamme de verre haut tant que les critères ci-dessus sont remplies. A l'exception de pots et des casseroles antiadhésives, ces types de batteries de cuisine doit être préchauffé avant utilisation pour éviter les déformations.

Ne jamais faire glisser votre batterie de cuisine sur la plage dessus en verre. Il peut en résulter une surface rayée, ce qui peut conduire à un chauffage inadéquat et une rupture possible.

Attention à ne pas mettre tous les ustensiles de plastique ou en céramique sur la cuisinière en cours d'utilisation. La chaleur extrême peut faire fondre le matériau, et tout le sommet de gamme devra être remplacé.