Cours de cuisine pour les adolescents dans le comté de Westchester, New York

Bon-Life Gourmet, à Irvington, propose des cours de cuisine pour les chefs à domicile de tous les âges et niveaux d'expertise. Dans les classes de jusqu'à douze personnes, les adolescents apprennent des compétences de base en cuisine et couteaux, ainsi que la façon de préparer des gourmandises allant de tapas aux aliments sans gluten. Le Chef magasin central, à Hartsdale, offre deux camps de cuisson en Août pour 11 à 17 ans: "Baking Camp I" couvre les techniques pour la fabrication de différents petits-déjeuners pains, petits pains et quickbreads. "Baking Camp II" couvre les desserts au chocolat, tartes, gâteaux et la décoration de gâteaux. Les enfants à chaque camp exposent leurs créations au cours d'un petit-déjeuner / buffet brunch pour les membres de la famille sur la dernière journée du camp.

Sur La Table à Westchester Mall offre au moins six classes pour les adolescents. Dans "Teens Bake Macarons!" les enfants de 12 ans et plus font biscuits sandwichs avec différentes garnitures. Le "Teens Cook: Paella Atelier" enseigne aux enfants 12 ans et plus comment faire le plat de riz classique espagnole avec diverses viandes, fruits de mer et légumes. Dans "Cooking for College," les enfants 15 ans et plus font burritos, quesadillas, des pizzas et haystack cookies. Dans les «meilleurs aliments du monde», de 13 à 17 ans apprennent à faire des plats principaux internationalement populaire, et des desserts préférés dans «Déserts et friandises du monde entier." Dans le processus de fabrication oeuf baisse soupe, yaourt et popovers dans la «Science de la cuisine," de 13 à 17 ans d'apprendre comment les produits laitiers se transforme en yogourt, comment réagit la levure avec le sucre et la chaleur, et comment et pourquoi huile et les œufs émulsionner. Toutes les classes couvrent l'essentiel de la sécurité dans la cuisine, ainsi que la façon de suivre les recettes, mesurer et mélanger les ingrédients, et surveiller les temps et températures de cuisson.

Le magasin Whole Foods à White Plains, qui dispose d'une cuisine entièrement équipée enseignement, propose des cours pour les adolescents de 15 ans et plus. Le magasin Williams-Sonoma à White Plains propose des cours de cuisine pour les adolescents de 13 à 17. Les deux magasins demandent que vous communiquiez avec le magasin directement pour plus de détails en raison de la variabilité de leurs offres.

Centre Barns pierre pour alimentation et l'agriculture dans Pocantico Hills est une ferme, un restaurant et une école de cuisine. Dans le "Winter ferme à la table" des classes, les élèves de collège et de lycée informez-vous sur le temps froid de méthodes agricoles durables, où ils récoltent les légumes, ramassez les œufs et travaillent ensemble pour préparer une collation de saison. Dans les camps d'été "butineuses", de 13 et 14 ans apprennent à propos de la connexion de la ferme à la table, alors qu'ils jardin, corvées d'animaux complets, recherche les bois environnants pour plantes sauvages comestibles, discuter de la politique alimentaire, préparent la nourriture de saison, artisanat complets, des jeux et de la randonnée.