Y compris les enfants dans le processus de préparation des aliments est une merveilleuse façon de les éduquer sur les techniques de cuisson et de leur donner un sens de la responsabilité. Choisissez des recettes qui sont rapides et sans complication, et tiendront classe de petites tailles (de trois à six enfants, par exemple) pour maintenir l'ordre. Donnez impressions au début de classe avec détaillées, facile à lire les instructions de la recette, ainsi que des faits historiques, ou des jeux liés à la recette. Terminez vos classes avec un repas de groupe du plat fini.
Le thème des fêtes Cours de Cuisine
Les vacances sont un excellent point focal pour le cours de cuisine pour enfants, offrant une richesse d'idées sur le thème de saison pour les recettes potentielles. En particulier, des cours de cuisine le thème des fêtes pour les enfants présentent une occasion de faire un certain nombre de bonbons ou des desserts sucrés.
Un des plus simples idées de recettes de vacances est de faire des biscuits au sucre de base coupés en formes de Noël, les décorer avec des vermicelles de bonbons rouges et verts. Une autre recette de vacances idée pour les enfants est fudge Pâques, faite avec des copeaux de chocolat blanc, glaçage à la vanille et fèves à la gelée.
Articles de dessert plus complexes, comme une tarte à la citrouille de Thanksgiving avec la croûte fait maison font pour une bonne leçon de cuisine pour les enfants plus âgés (10 ans et plus) qui peuvent avoir plus de patience pour de plus longues leçons avec des étapes plus dures.
Cuisiner avec les aliments du jardin et / ou agriculteurs locaux
En utilisant des produits à partir de votre propre jardin et / ou de produire et de produits laitiers provenant des fermes locales est un moyen efficace d'enseigner aux enfants l'importance d'utiliser des ingrédients frais et sains, ainsi que l'enseignement sur les questions de contrôle de la qualité, de l'agriculture durable et le soutien des économies locales.
Parce produits est saisonnière, la meilleure façon d'aborder ce genre de cours de cuisine est de choisir une recette simple qui repose sur un ou deux ingrédients clés de légumes. Un bon exemple de ce genre de cours de cuisine est d'enseigner comment faire de base ail purée, en utilisant l'ail et les pommes de terre de votre jardin ou au marché fermier local, et le beurre et la crème d'une laiterie locale.
Cours de cuisine internationaux
Enseigner aux enfants comment faire des plats ethniques ne sert pas seulement de leur enseigner les techniques de base en cuisine, mais aussi les initie à d'autres cultures au moyen d'ingrédients et d'épices indigènes. Vous aurez envie de remettre les enfants des impressions avec des faits et des anecdotes pertinentes concernant le pays d'origine, de la recette comme une phrase ou deux de base dans la langue du pays et de la situation géographique du pays sur une carte.
Un exemple d'une recette ethnique simple et kid-friendly est haricots frits mexicains, qui peuvent être faites par frémissante boîtes de haricots pinto déjà cuits dans un bouillon, puis les écraser avec de l'ail, l'oignon coupé en dés et des épices comme le cumin et la poudre de chili.
Tout en mangeant le plat fini à la fin de cette classe, jouer de la musique à partir du pays d'origine pour compléter l'expérience culturelle.
Simple Cours de cuisine Fondue
Fondue est une façon amusante et non intimidant pour les très jeunes enfants à la cuisine, étant donné sa nature simple et directe. Que vous ayez vos élèves participent à faire une fondue au fromage salé ou une fondue au chocolat sucré, les principales activités concernées seront préparant les ingrédients pour le melting-pot. Il ya très peu de technique de cuisson impliqué dans la fondue à l'extérieur de la supervision de la fusion des ingrédients.
Si vous souhaitez faire la classe à fondue un peu plus compliquée pour vos élèves, les avoir mâché des herbes fraîches à jeter dans une fondue au fromage est une belle touche supplémentaire. Si vous faites une fondue au fromage, une sélection de pièces et légumes pain pour tremper. Avec une fondue au chocolat, des fruits comme les fraises et les tranches de bananes sont idéales.