Quels types d'aliments ne les colons mangent?

Protéine

• Les sources de protéines pour les colons était tout ce qu'ils pouvaient chasser ou pêcher. Ils ont appris les techniques des indigènes pour améliorer leurs chances d'obtenir ces aliments. Pourtant, les colons ont souvent sans viande ou de poisson pendant des mois dans le temps plus chaud car il ne pouvait pas être stocké en toute sécurité. Certaines maisons ont finalement dû une chambre froide que la viande fraîche peut être stockée en hiver pour de courtes périodes de temps. Une autre technique a été salage du poisson ou de viande de sorte qu'il ne serait pas aller mal.

Légumes

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  Les légumes consommés étaient tout ce que les colons puissent se développer. Ce fut parfois difficile, car les colons ont dû adapter leurs techniques agricoles pour cultiver des aliments dans un climat qui était très différente de celle de l'Angleterre. Ils ont appris à cultiver les aliments indigènes, comme le maïs, et selon l'endroit où ils vivaient dans les colonies, ont progressé d'autres légumes tels que les pommes de terre, et d'autres légumes-racines, des haricots et des fruits. Ces aliments ont été conservés par décapage, le salage ou le séchage, en fonction de l'aliment.

Grains et Boissons

• Pains, cuites sur un feu ouvert dans la maison, ont été couramment servis au petit déjeuner mais aussi fait des apparitions au repas toute la journée. Parfois, la farine d'avoine a été servi, soit un un à base d'avoine dans les régions nordiques ou dans des zones du sud une base de semoule de maïs. Semoule de maïs a également été utilisé dans les pains et muffins. Certains colons brassée de petites quantités d'orge en bière, mais surtout les colons buvaient de l'eau, qui n'a pas été considéré comme celui saine. Le lait était généralement pas pour boire mais pour faire en fromage et le beurre, de sorte que même les enfants buvaient la bière quand il était disponible.

Repas

• La plupart des colons ont augmenté au début de la matinée et ont commencé corvées tout de suite, ayant seulement un verre de bière dans un premier temps. Le petit déjeuner était servi un peu plus tard, après les premiers travaux ont été effectués. Le repas principal de la journée, appelé le dîner, a été servi à ce que nous savons que l'heure du déjeuner. Il comprenait un couple de viandes et de plats d'accompagnement, ainsi que des desserts, comme les crèmes ou les gâteaux. Souper, servi dans la soirée, était un repas plus léger que se composait principalement de restes du dîner.