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Éléments secondaires pour aller avec le poisson-chat frit

Le poisson-chat frit est un plat américaine Deep South, revêtu de semoule de maïs et frits dans l'huile ou parfois la graisse de bacon. Ce plat est pensé pour avoir son origine dans l'un des deux traditions: la consommation de poisson comme un substitut de viande pendant le carême, surtout en Louisiane, ou la tradition des alevins de poissons, un événement communautaire de style de pique-nique dans lequel d'énormes lots de poissons sont cuits aux côtés d'autres aliments de confort et de style de repas-partage servi. Certains de ces plats latéraux sont devenus synonymes de poisson-chat frit.

Hush Puppies

  • Hush puppies sont guère plus que des boules de semoule de maïs chevronnés, maintenues ensemble avec une certaine oeuf. Ce plat originaire de les restes d'un alevins, où le dragage répété laissé plus massifs de la semoule de maïs assaisonné qui ont été consommés à côté du poisson. Certaines versions de ce plat comprennent des morceaux de piment jalapeno haché.

Salade de chou




  • Salade de chou est fabriqué à partir de chou râpé et comprend généralement des carottes râpées, de la mayonnaise et les assaisonnements. Il est un plat d'accompagnement de pique-nique omniprésente et simple à faire.

Collard Verts

  • Difficiles, les légumes-feuilles comme collards, le chou frisé et les feuilles de moutarde sont populaires dans les repas de style potluck parce qu'ils ne coûtent pas cher à faire et prêtent bien à être cuits dans d'énormes lots, frémissante. Ces greens sont généralement assaisonnés avec un jambon-jarret ou cuisse de dinde fumé qui va bien avec la saveur profonde des greens.

Maïs grillé sur le Cob

  • Un joli contrepoint à la semoule de maïs poisson battue est le maïs en épi, grillé sur la balle et trempé dans le beurre et saupoudré de sel et de poivre. Ceci est également fréquent de frys et cuissons de poissons de style nord-est, où les pommes de terre et maïs entier sont cuits à la vapeur ou grillées pour être servi avec des fruits de mer.

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