Les végétariens ne pas de viande, y compris le poulet et le poisson. Six à huit millions d'Américains sont allés pour des raisons allant de la santé à la spiritualité sans viande, et les végétaliens faire avancer en éviter tous les produits d'origine animale, y compris les œufs et produits laitiers. Pour être en bonne santé, un régime végétarien doit être équilibré si et devrait inclure une variété d'aliments, comme les fruits, les légumes et les grains, avec des aliments riches en protéines, y compris le tempeh.
Protection des animauxCertaines personnes deviennent végétariens en raison d'une préoccupation bien-être animal. Plus de 10 milliards animaux sont tués pour la nourriture chaque année, selon PETA, dont beaucoup sont élevés dans des fermes industrielles, où ils peuvent être maltraités ou maltraités. Beaucoup de végétariens sont également opposés à l'abattage des animaux pour l'alimentation, même quand ils sont élevés dans de petites fermes, en libre parcours avec un niveau de vie élevé, les conditions d'autres considèrent éthique.
Bienfaits pour la santéLes problèmes de santé sont une raison populaire pour le choix d'un régime végétarien. Par exemple, la recherche relie le végétarisme avec un risque plus faible de maladie cardiaque, selon ABC Nouvelles, ce qui en fait une option pour les personnes qui tentent d'améliorer leur santé cardiovasculaire. Un régime végétarien est souvent nécessaire pour les personnes souffrant d'allergies à base de viande. Bien que rares, ces allergies peuvent avoir des effets secondaires graves, y compris l'urticaire, de l'asthme, des problèmes d'estomac et même l'anaphylaxie, qui peut être mortelle.
Préoccupations environnementalesAgriculture animal prend un péage sur l'environnement, ce qui conduit certains à aller sans viande comme un moyen de protéger la planète. L'élevage contribue aux émissions de gaz à effet de serre, selon "The Guardian", et aggrave le réchauffement climatique. Les déchets animaux pollue la terre et l'eau, et beaucoup de végétariens croient que leur régime alimentaire peut corriger ces problèmes. Certains végétariens croient aussi l'utilisation des terres pour cultiver la nourriture pour la ferme est un gaspillage, et devraient être utilisés pour élever cultures qui nourrissent les gens à la place.
Des raisons religieusesLes adeptes de diverses religions abstenir de la consommation de viande dans le cadre de leurs croyances. Beaucoup d'hindous sont végétariens, comme un régime sans viande est exalté dans les écrits de la foi et les vaches sont considérés comme sacrés. Jaïns également adhérer à un régime végétarien comme un moyen de pratiquer la non-violence envers tous les êtres vivants. Adventistes du septième jour vue de la santé comme un «don d'un Dieu aimant," et largement pratiquent le végétarisme comme un moyen de mener "une vie propre et sain», selon le site officiel de la religion.