Bouillon de boeuf est un ingrédient commun dans de nombreuses recettes, comme la soupe, ragoût, sauces pour viandes et de braisage. Comme tout ingrédient, si vous ne l'avez pas disponible, vous aurez envie d'une alternative appropriée à prendre sa place. Alternativement, si vous vivez un mode de vie végétarien, bouillon de bœuf ne convient pas. Heureusement, il ya d'autres éléments que vous pouvez utiliser avec succès comme une substitution qui ne modifiera pas trop le goût de la recette.
Bouillon CubesCubes de bouillon de boeuf et de granules de bouillon conviennent comme substituts pour le bouillon de boeuf dans les recettes. Les granulés sont fabriqués à partir de séché et broyé concentré de bouillon de bœuf et conviennent pour les ragoûts et soupes. Cubes sont fortement concentrées bouillon arôme qui sont plus faibles que stock. Ceux-ci ont généralement une teneur élevée en sodium, mais il ya des options faibles en sodium disponibles. Lorsque vous utilisez du bouillon de remplacer le bouillon dans une recette, soit dissoudre 1 cuillère à soupe. ou un cube dans l'eau bouillante pour chaque 1 tasse de bouillon de bœuf.
Bouillon de légumesBouillon de légumes est un couramment utilisé à la place de bouillon de bœuf, en particulier pour les personnes qui sont végétalien ou végétarien. Pour chaque bouillon de boeuf 1 tasse que la recette demande pour un usage 1 tasse de bouillon de légumes à sa place. Si le bouillon de légumes plaine ne fournit pas assez de boeuf arôme, utiliser un bouillon de légumes boeuf aromatisé si vous l'avez. Alternativement, mélanger 1 cuillère à soupe. la sauce de soja avec 1 c. steak sauce et l'ajouter à une tasse de bouillon de légumes peu pour un goût plus consistant.
De bouillon de bœufBouillon de boeuf est très similaire à bouillon de bœuf et est un remplacement naturel pour le bouillon de boeuf dans les recettes. Bien qu'ils soient souvent confondus pour la même chose, il ya une différence dans la façon dont ils sont fabriqués. De bouillon de bœuf, par exemple, est faite principalement de bouillir les os de boeuf et légumes. Bouillon de boeuf, d'autre part, est faite à la fois de viande et d'os, ce qui lui donne une saveur plus riche en viande et le corps plus léger. Utilisez 1 tasse de bouillon de remplacer 1 tasse de bouillon.
Sauce sojaLa sauce de soja peut sembler comme un substitut inhabituel pour le bouillon de boeuf, mais il est en fait une alternative simple et rapide. En plus d'ajouter 1 cuillère à soupe. soja et sauce à steak chaque à 1 tasse de bouillon de légumes plaine, une autre option est de combiner 1 c. la sauce de soja avec 1 tasse d'eau plate. Ce sera également travailler au lieu de 1 tasse de bouillon, en particulier dans les recettes qui ne sont pas dépendants de bouillon à l'aromatisation de la viande. La sauce de soja est également adapté pour les végétariens à la recherche d'un bouillon de boeuf alternatives.