Les substituts pour oignon sec le mélange à soupe

Dans les plats comme puce ou de légumes plats, ou toute recette qui appelle à la soupe à l'oignon à la saveur d'une base crémeuse (comme la crème sure, le fromage à la crème ou de mayonnaise), vous pouvez la poudre d'oignon habituellement substitut à sec mélange soupe à l'oignon et se retrouver avec une saveur semblable à ce qui était prévu. Cela fonctionne mieux si la recette comprend d'autres herbes et saveurs outre le mélange soupe à l'oignon. Si non, mélanger dans une généreuse pincée de ciboulette chaque, le sel et le poivre blanc.

Utilisez la poudre d'ail comme agent aromatisant dans sauce crémeuse et dip recettes au lieu de soupe à l'oignon ou de la poudre d'oignon, ou l'utiliser avec la poudre d'oignon dans une égale mesure. Cela vous donnera une saveur différente, mais qui est tout aussi piquante et susceptibles d'aller bien avec tout le plat d'oignon aurait jumelés avec. De même, des mélanges d'ail aromatisés sont un bon substitut, mais faire preuve de prudence au sujet de combien vous ajoutez, puisque ceux-ci peuvent être assez salée.

Substituer environ un quart de tasse d'oignon frais et une cuillère à café de sel dans des plats salés, cuits lentement qui appellent à un paquet de soupe à l'oignon comme ingrédient. Ajouter l'oignon avec d'autres légumes pour donner le temps de cuisson par rapport à des assaisonnements en poudre, les frais ont besoin de plus de temps pour tremper leur saveur dans le plat.

Dans de nombreux plats, bases de bouillon de soupe peuvent être utilisés de manière interchangeable. Chaque type de bouillon donnera la recette fini un peu un goût différent, mais à moins que la saveur de bouillon est l'objectif principal du plat, vous aurez toujours finir avec quelque chose qui fonctionne bien. Cette substitution est préférable pour des plats comme les soupes complexes. Utilisez bouillon de poulet ou de porc si vous voulez une saveur légère, mais utilisez boeuf si le plat a d'autres ingrédients d'oignon qui sont le bouillon de boeuf prominent- est une composante principale de la traditionnelle soupe à l'oignon français, alors ils vont bien ensemble.

Si vous avez besoin d'un remplacement de bouillon, mais ne voulez pas un bouillon à base de viande, aller avec tout le bouillon de légumes en poudre. Pour reproduire le goût de la soupe à l'oignon dans une recette, cependant, vous aurez envie de regarder les ingrédients et de trouver un bouillon qui est lourd sur l'oignon et l'ail, ou sur les composants similaires comme les poireaux ou échalotes. Si le bouillon semble avoir plus d'ingrédients comme les carottes ou verts, vos résultats peuvent ne pas être aussi bonne.