Cubes contre Granules Bouillon

Ingrédients

• Granules de bouillon et les cubes contiennent essentiellement les mêmes ingrédients et de nombreuses entreprises font deux. Les cubes de bouillon et les granulés sont essentiellement concentrés de bouillon de poulet qui a été séché. Granulés ont été sol, tandis que les cubes sont pressés et formés en carrés.

Commodité

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  Que vous choisissiez les cubes de bouillon ou de granulés est surtout une question de préférence personnelle et de commodité. Bouillon cubes sont pré-mesurée, de sorte que vous savez exactement combien vous utilisez du bouillon - généralement 1 cuillère à café. Granulés, d'autre part, doivent être mesurés, mais vous pouvez ajouter exactement le montant que vous voulez, que ce soit 1/4 cuillère à café ou 1 cuillère à soupe. Les granulés sont faciles à contrôler que le bouillon. Si un plat juste besoin d'un petit peu plus aromatisant, vous pouvez facilement mesurer une petite quantité.

Usage

• Un avantage de plus de granules cubes de bouillon est qu'ils se dissolvent presque instantanément dans l'eau, tandis que les cubes de bouillon prend plusieurs minutes à se décomposer. Si vous assaisonnement d'un plat, vous devez attendre que le cube de bouillon pour dissoudre complètement avant d'évaluer la saveur. Si le cube de bouillon n'a pas complètement dissous et que vous ajoutez plus de cubes ou des assaisonnements, vous pourriez ajouter trop. Granulés, d'autre part, parfois gâteau ensemble pendant le stockage, ce qui est jamais un problème avec les cubes de bouillon parce qu'ils sont enveloppés. Si cela se produit, utiliser une cuillère ou un couteau pour remuer les granules et de briser les démonter.

Qualité

• Les deux granulés et le bouillon font le travail rapide de assaisonnement soupes, les ragoûts et les casseroles. Plus important que la forme de Bouillon vous utilisez, cependant, est la qualité du produit. Certains cubes de bouillon et granules contiennent un peu plus de sel, glutamate monosodique et le sucre. Ces produits ont un goût chimique forte et ne sont pas particulièrement sain. Au lieu de cela, chercher des produits de haute qualité qui contiennent du vrai poulet, graisse de poulet ou de bouillon de volaille, avec des légumes et des épices, comme les oignons, le céleri, les carottes et le persil.