La silice, également appelé silicium, est un minéral naturel présent dans un certain nombre d'aliments. Selon le livre de 2006 «Rester en bonne santé avec la nutrition," par Elson M. Haas, les avantages de ce petit minérale comprennent l'amélioration de la densité osseuse, la texture de la peau et les cheveux, les ongles, les dents et la santé des gencives. Haas signale également des réparations d'admission de silice quotidienne certains les effets du vieillissement et a été montré pour réduire les dépôts de graisse artérielles. Les personnes âgées dans l'espoir d'améliorer l'apparence de leurs prestations de peau et les cheveux grandement d'aliments et régimes alimentaires riches en silice.
CéréalesCéréales comme l'avoine, l'orge, le riz, le millet et le blé sont un peu de nourriture relativement élevée en silice. Ces grains sont souvent utilisés dans la production de céréales, ce qui conduit certains à dire que les céréales sont un moyen facile d'augmenter l'apport de silice. En fait, la plupart des attributs de silice dans ces aliments sont perdues au cours du traitement et de raffinement. Pour ingérer silice travers grains être sûr de manger le grain en vrac, les céréales à grains entiers ou peu transformés.
LégumesLes régimes riches en légumes et pauvre en viande sont également plus élevé en silice. Alors que la plupart des légumes contiennent des traces de silice, des concentrations plus élevées se trouvent dans les légumes verts à feuilles sombres, comme la luzerne, la laitue et les épinards. Avocat, concombre et l'oignon contient aussi de la silice ainsi que des légumes tels que les pommes de terre tubéreuses, les betteraves et les navets. Les fruits sont aussi connus pour transporter la silice, y compris les fraises, les pommes et les agrumes de la pectine.
BoissonsSilice peut également être trouvée dans ce que les gens boivent. Le vin rouge est riche en silice, mais doit être apprécié avec modération. Certaines personnes attribuent le vin rouge de la grande quantité de silice trouvé dans le régime méditerranéen. Une étude publiée en 2009 dans «The American Journal of Epidemiology" de l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale à Bordeaux, en France, déclare que l'eau du robinet à partir de puits de sol est également riche en silice. La même étude indique que les personnes âgées avec un apport de 10 mg de silice par jour à partir des eaux souterraines avaient une diminution de 11 pour cent de la probabilité de développer une démence.
SupplémentsLa prise de suppléments est une méthode simple et fiable pour augmenter l'apport de silice. En 2011, le "Holistic Health Encyclopedia" liste des suppléments à base de plantes de prêle (Equisetum de arvensa) que les dérivés riches en silice de la plante d'origine. À partir de 2011, les suppléments de silice simples étaient également disponibles dans les magasins de vitamines ou de pharmacies pour environ 10 $, selon la marque. Selon l'article "Comment Silicon pourrait être utile dans la formation des os sains" sur l'alimentation et Heath.net, une majorité d'Américains ingèrent environ 20 à 50 mg de silice par jour, mais l'apport optimal est plus élevé. Le même article indique que les gens qui prennent des suppléments de 40 mg par jour montrent une amélioration dans le ton de la peau et son élasticité.