Substituts de sauce pesto

Verts

• Remplacer le basilic dans les recettes de pesto traditionnels avec d'autres types de légumes verts. Pour une touche épicée, inclure roquette, aussi connu comme roquette ou scarole au lieu de basilic. Une autre façon de pimenter un peu est avec l'ajout de pissenlit greens- les trouver gratuitement dans votre cour, mais seulement choisir ceux qui ne l'ont pas été touché par les produits chimiques. Perforer jusqu'à la puissance de pesto en incorporant le chou frisé ou les épinards comme le vert dans le mélange. Tant le chou frisé et les épinards contiennent des vitamines et minéraux essentiels.

  

Variations de basilic

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  Profitez de la saveur de base de basilic, mais avec une torsion. Assurez pesto aide de plusieurs variétés de basilic qui offrent un goût distinct. Utilisez le basilic citron ou de lime à intégrer la saveur d'agrumes dans la lumière pesto- servir avec des plats de pâtes ou de fruits de mer qui apparient bien avec les agrumes. Ajouter le basilic thaï pour ramasser la saveur de réglisse forte de cette herbe dans votre pesto- la saveur complète sauté plats. Le basilic cannelle donne à votre pesto un peu de fumée épices.

  

Nuts

• Variez le goût de votre sauce pesto en changeant le type de noix que vous utilisez. Au lieu de les pignons typiques, essayez d'ajouter les noix. Griller les pignons dans une poêle sur la cuisinière à feu moyen pendant trois à cinq minutes ou dans le four sur 350 degrés sous forme de cinq à huit minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Grillage rehausse la saveur des noix, qui ajoutent une texture charnue au pesto. Noix de cajou et les arachides, qui sont moins coûteux que la plupart des autres noix, d'autres ajouts savoureux à pesto.

  

Fromage

• Changer le fromage en sauce pesto de lui donner une toute nouvelle saveur. Traditionnellement faite de parmesan, une recette de base de pesto adapte bien à tous les types de fromage, dur ou mou. Faire un pesto lisse et crémeuse en incorporant chèvre, gorgonzola ou du fromage feta dans le mélange. Pour un goût plus nette et plus trapu texture, utiliser Cotija, Romano ou fromage asiago. Pour faire ressortir la saveur du fromage, râper juste avant de l'ajouter à la sauce pesto.

  

Végétalien

• Aller végétalien et laisser le fromage complètement hors de votre sauce pesto. Au lieu d'ajouter la pâte de miso ou levure alimentaire. Pâte miso a une texture épaisse et goût salé qui substituent bien pour le fromage parmesan. Cette levure a également un goût de noisette et une texture semblable à celle du fromage râpé.