Que dois-je utiliser pour la saison bouillir et couper le gombo?

Clair et simple

• Sel et poivre avec un peu de citron tout simplement saisons gombo. Ajouter le sel à l'eau bouillante. Égoutter le gombo et ajuster les assaisonnements en ajoutant plus de sel, de poivre fraîchement moulu et de jus de citron fraîchement pressé. Pour un changement de saveur, utiliser de la chaux, du jus d'orange ou de pamplemousse. Beurre ajoute des calories mais aussi la saveur sublime. Une autre option est d'utiliser l'huile d'olive au lieu du beurre et de basilic séché écrasé, l'origan ou marjolaine pour une touche italienne.

Pimenter

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  Cajun et créole utilisation de cuisson gombo comme un go-to légumes. Le gombo est un peu un goût acquis, car elle laisse une sensation gélatineuse dans la bouche qui peut être interprété comme visqueuse par certains. Cette caractéristique gélatineuse épaissit gombos, soupes et les ragoûts. Pimenter le gombo de coupe bouillie de flocons de piment rouge, sauce piquante ou piments jalapeno hachés. Une autre idée est de faire une sauce pour le gombo de la mayonnaise, la crème sure ou de yogourt. Ajouter à la sauce chili de fruits de mer, sauce chili douce orientale ou piments hachés marinés.

Divers légumes

• Céleri cru ajoute crunch à gombo bouillie. Amplifier la saveur de céleri avec une bonne pincée de graines de céleri. Une autre alternative est d'habiller le gombo avec des oignons sautés combinées avec du persil finement haché et un peu d'huile de cuisson. Ou vous pouvez combiner le gombo avec des tomates fraîches hachées. La saveur doucement acidulée de la tomate complète le gombo. Utilisez jaune, orange et rouge des tomates cerises pour un coloré ainsi que plat savoureux. Chauffer le gombo bouilli avec les tomates jusqu'à ce que les tomates juste libèrent leur jus.

Gaspillé

• Beignets sont généralement faites avec le gombo brut, mais ils ne doivent pas être. Utiliser drainé et asséchés, coupe bouillie gombo à la place des matières premières. Mélanger la farine, l'oeuf battu, le sel et votre choix de poivre noir, de l'ail ou de poudre d'oignon, thym séché et de poivre de Cayenne. Déposer le mélange par cuillerées dans l'huile chaude. Cuire jusqu'à ce que doré. Une autre option est de passer à la farine de semoule de maïs pour faire des beignets hush chiot de gombo.